To je taký kučeravý koláč-pechenyushka, čo je nielen to lahodné, tak aj lacné, ľahké a pohodlné. Je ľahké variť a ľahko sa používa. Môžete si vziať so sebou na občerstvenie a dlhú cestu, nič sa mu nestane a on je dlho držaný.
Recept na strouhaný koláč s džemom na margaríne
Plnka môže byť absolútne nejaký džem, hlavná vec je, že to nie je veľmi kvapalné.
zloženie:
- margarín - 315 g;
- múka - 640 g;
- cukor - 265 g;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 15 g;
- citrónová šťava - 10 ml;
- džem - 250 ml;
- soľ, vanilín, práškový cukor.
príprava
Prvá vec roztaviť margarín, môžete v rúre, môžete v mikrovlnnej rúre, na tom nezáleží. Hlavná vec je ochladiť ju na telesnú teplotu. ak ho pridáte vo vajciach, zahrejú sa, a ak v múke to bude trvať hrudky a stane sa ako pasta a vytvoriť homogénne, hladké cesto nebude fungovať už.
Zmiešajte vajcia s cukrom, potom margarínom. Vylijeme tam a vanilín so sódou a citrónovou šťavou, premiešame všetko a nalejeme tri časti múky. Kedy zasiahnuť vidličku sa stáva ťažké, prejdeme na ručné miesenie. Hotové cesto je rozdelené na dva nerovné segmenty. Malé premeniť na plochý koláč a vložiť film, ktorý zmrazí pol hodinu, to zastaví proces tvorby lepok a je oveľa jednoduchšie ho rozotrieť. Počas tejto doby môžete jednoducho odstrániť zo stola a umývať všetky špinavé jedlá. Väčšinu cesta sme umiestnili na pergamen, ktorý je o niečo dlhší ako ten tvar, zakryjeme ďalší list veľkosti formy a vybereme cesto. Presunieme to do tvaru a vytvoríme sukne prstami. Potom sa cesto môže ďalej vyrovnať, mierne valcovanie skla. Rúra ohrieva na 200 stupňov. Dajte džem, a na vrchole tretím mrazené cesto. Okraje boku sú zabalené dovnútra. Kúpime 30 minút.
Strouhaný koláč s kefír a margarínom
zloženie:
- margarínový krém - 160 g;
- cukor - 60 g;
- soľ - 5 g;
- vanilkový cukor - 10 g;
- sóda - 5 g;
- vajcia - 1 kus;
- kefír - 110 g;
- džem - 220 g;
- múka - 325 g;
príprava
V margaríne pridajte 60 gramov cukru, vanilínu a soli, šľahajte, potom vejdeme do vajíčka a nalejeme kefír a miešame mixér na ďalšiu minútu. Ďalej všetci, rovnako ako vždy, vylejeme múku so sódom a hneď sme si hneď pečieme s príjemným elastickým cestom. Prirodzene treba ho ochladiť, rozdelíme ho na dve polovice a zabalíme ho