Puding s čerešňami je úžasne jemný a vzdušný dezert, ktorý perfektne zdobí váš každodenný stôl. Cherry robí pečenie nezvyčajné kysnutie a vytvára puding jedinečný podľa chuti. Poďme sa pozrieť na niektoré originálne recepty pre toto jednoduché, ale chutné jedlo.
Čokoládový puding s čerešňovou omáčkou
zloženie:
- čerešňa bez semien - 100 g;
- čierna čokoláda - 100 g;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 4 kusy;
- práškový cukor - 40 g;
- Pšeničná múka - 40 g.
Pre omáčku:
- čerešňové bezsemenné - 50 g;
- cukor - 30 g;
- voda - 2 lyžice. lyžice;
- červené polosladké víno - 75 ml.
príprava
Najprv pripravíme omáčku. Ak to urobíme, vezmeme čerešňu bez jamiek a rozdrvíme mixér do homogénneho stavu. V hrnci nalejte cukor, nalejte trochu vody, mix, naložte na slabý oheň a priveďte do varu. Vaje sirup niekoľko minút, miešajte. Potom pridajte drvené bobule, vrijeme a nalejeme do červeného vína. Opečte omáčku približne 5-7 minút, potom ju vyberte z platne a nechajte ju vychladnúť.
A touto dobou sa postaráme o prípravu čerešňového pudingu. V mikrovlnnej rúre roztopte čokoládu a maslo a ochlaďte ju. Vajcia narazili do silnej peny a pridali postupne práškový cukor. Potom jemne premiešajte s čokoládovou hmotou a nalejte do malých častí múky. Všetko cesto sa zmieša a 10 minút ju odoberáme v chladničke. Formy na pečenie tuku s maslom, rozdeľte cesta cestami a pošlite ho 10 minút do rúry, nastavte teplotu o 190 stupňov. Potom vypnite rúru a nechajte puding vychladnúť. Pred podávaním dajte do stredu pečenia a nalejte omáčku nad ňou.
Recept na vzduchový puding s čerešňami
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- tvaroh - 500 g;
- krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- víno bez jamiek - 200 g;
- Vanilín - chuť.
príprava
V hlbokých miskách rozložíme tvaroh , pridáme vajce, vylejeme cukor a manga. Všetko starostlivo premiešajte a hádzate čerešňu bez jamiek. Formy na pečenie mastnoty s maslom, posypeme mangou, rozotrejte pripravené cesto a pošlite ho do predhriatej pece asi 25-30 minút. Puding by mal byť pokrytý chutnou kôrou. Skontrolujeme pripravenosť párátka a podávame sýrový puding s čerešňami na stôl, zdobením čerstvých bobúľ.