Manty vyzerá veľmi podobne ako knedle, ale vyzerajú len trochu väčšie. Ich hlavným rozdielom je spôsob prípravy: v špeciálnom zariadení - kaskáda. Dnes uvažujeme s vami niekoľko receptov manti s mäsom.
Recept manti s mäsom a zemiakmi
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- zemiaky - 1 kg;
- nekvasené cesto - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- korenia.
príprava
Zemiaky sa čistia a nakrájajú na malé kocky. Robíme cibuľu, nakrájame semikruhy a pridáme ju do mletého mäsa. Potom dáme zemiaky a sezóny s množstvom korenia. Čerstvé cesto sa zľahka valcuje, nakrája sa na štvorce a umiestni sa do stredu náplne. Robíme manty, dajte ich do mantovarku a varíme 30 minút, až kým nebude pripravený. Podávame pokrm s maslom a čerstvými bylinkami.
Recept na manti s tekvicou a mäsom
zloženie:
- mäso - 600 g;
- žiarovka - 1 kus;
- tekvica - 500 g.
Pre test:
- múka - 400 g;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- filtrovaná voda - 250 ml;
- korenia.
príprava
Najprv pripravíme cesto: v miske kombinujeme vajíčko so soľou, nalejeme do vody a oleja. Dobre premiešajte, nalejte múku a premiešajte čerstvé cesto. Mäso umyté, sušené a nakrájané na malé kúsky. Žiarovka sa spracováva a tenká. Tekvica je očistená a nakrájaná na kocky. Potom skombinujte všetky pripravené ingrediencie v miske, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Cestu rozrezať na malé kúsky, rozvinúť každý a v centu rozložiť plnenie, upevnenie okrajov. Úroveň mantovarki je rozmazaná s olejom a tam posielame manti. Po 45 minútach ich podávajte s kyslou smotanou alebo roztaveným maslom.
Recept na manti s mäsom a kapustou
zloženie:
- nekvasené cesto - 400 g;
- mäso - 500 g;
- kapusta - 200 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- korenia.
príprava
A tu je ďalší recept na manti s mäsom - v multivarke. Strižku nakrájame a nakrájame na malé kocky. Žiarovky sa spracúvajú, rozdrvia a kombinujú s mäsom. Zelno jemne nakrájané, podsalivaem, kaša s rukami a dať do mäsa mäsa. Cesto je tenké, rozrezané na štvorčeky av strede každého z nich rozširujeme trochu plnku. Vytvárame plášť a tesne fixujeme okraje. V miske multivarki nalievajte vodu, nainštalujte parnú dosku, rozmažte ju olejom a roztiahnite manti. Vybrali sme program "On Steam" a počkajte 45 minút. Po signáli podávajte pokrm teplú so smotanovým maslom.