V našej dobe je čerešňa k dispozícii po celý rok: v lete môže byť vidieť v množstve na regáloch trhov v čerstvom stave, a v zime - je kupuje starostlivo zmrazený producent. Nie je to dobrý dôvod experimentovať a vychutnať si pečenie s čerešňami?
Čokoládový sušienkový koláč s čerešňami
zloženie:
Pre koláč:
- maslo - 110 g;
- Guinness pivo 125 ml;
- múka - 130 g;
- kakaový prášok 70 g;
- vajcia - 1 kus;
- prášok na pečenie - 5 g;
- cukor - 160 g;
- kyslá smotana - 50 g;
- čerešne bez jamiek - 140 g.
Pre smotanu:
- smotanový syr - 250 g;
- maslo - 85 g;
- práškový cukor - 65 g.
príprava
Zatiaľ čo sa rúra ohrieva až o 180 stupňov, pokryte olejom tvar 18 cm.
Roztierajte maslo na sušienku a šľahajte pivom. Samostatne kombinujte všetky suché zložky okrem cukru, ktoré by mali byť zmiešané s vajíčkom. V zmesi olej-piva pridajte kyslou smotanou, vajcia a posypeme suché prísady. Vezmite 2/3 všetkých čerešní a pridajte ich do cesta, zvyšok nechajte ich zostať na dekor.
Naliate cesto do zvolenej formy a pečte po dobu 40 minút.
Prečistite všetky zložky potrebné pre krém a pokryte hornú časť ochladenej sušienky so získanou zmesou. Dokončiť liečbu s čerešňami.
Jednoduchý koláč z ovocného pečiva s mrazenými čerešňami
zloženie:
- listové pečivo ;
- mrazená čerešňa - 1 1/2 položiek;
- cukor - 35 g;
- škrob - 5 g;
- citrónová šťava - 25 ml;
- smotanový syr - 65 g;
- práškový cukor - 30 g;
- čierna čokoláda - 45 g.
príprava
Trieste olúpte a vložte do hrnca a posypte škrobom a cukrom. Nalejte bobule s citrónovou šťavou a opekajte na ohni, kým všetka tekutina nezhustne. Zložte cesto a olej jeho povrch smotanový syr, porazený cukrom. Vrstva smotany, pokryte vlhkými bobuľami a posielať všetko v predhriatej rúre na 200 stupňov po dobu 15 minút. Pripravené na pečenie s čerešňami je možné nalievať čokoládou.
Naliatie tortu s čerešňami
zloženie:
- cherry džem - 240 ml;
- múka - 310 g;
- sóda - 7 g;
- instantná káva - 7 g;
- kakaový prášok - 15 g;
- kefír - 245 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 130 g;
- kyslá smotana - 120 ml.
príprava
Predhriatie rúry na 180 stupňov v prevádzke. Jedzte pár vajec s cukrom a nalejte do suché zmesi múky, kakaa, kávy a sódy. Pripravte cesto rozotrené vo zvolenej forme a zakryte vrstvou nalievania zo šľahačky s ostatnou vaječnou kyslou smotanou. Usadzujte drobné bobule z cherry dough a nalejte dezert sirupom pred umiestnením do rúry.
Pečieme koláč na 40 minút, nakrájame a podávame iba po ochladení.