Pokiaľ ide o pečenie s pridaním mliečnych výrobkov, malo by sa poučiť o jednoduchom pravidle: čím je hrubší, že sa mliečny výrobok rozhodnete pridať, tým hustší bude štruktúra pripraveného jedla. Výnimkou nie je populárny recept mannika. Toto pravidlo môžete v praxi zabezpečiť prípravou mannika na zakysanej smotane v multivarke.
Manner recept na zakyslenú smotanu v multivarke
V tomto receptúre sme sa rozhodli používať prírodné vonné látky, ako sú citrusy a vanilka, a textúru kúskov kúskov lieskových orieškov.
zloženie:
- maslo - 175 g;
- granulovaný cukor - 275 g;
- pomarančový džús - 145 ml;
- pomaranče - 3 kusy;
- múka - 95 g;
- krupice - 135 g;
- mleté lieskové orechy - 75 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- vanilka;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 260 g.
príprava
Zmiešajte polovicu cukru pomarančovým džúsom a kôrou. Potom posielajte obsah vanilky. Umiestnite sirup nad ohňom, čakajte na varenie a rozpusťte kryštály.
Oddeľte zvyšný cukor mäkkým maslom a začnite postupne zavádzať vajcia. Potom pridajte kyslej smotany, znovu premiešajte. Nalejte zmes múky, prášku do pečiva, kúsky lieskových orechov a manga. Postupne pridajte suché prísady do olejovo-kyslej smotany a jemne mieste cesto, tentokrát pomocou špachtle.
Pripravte mannik so zakysanou smotanou v multikarquet v režime "Pečenie" na 50 minút. Hot mannik okamžite namočte s vanilkovo-oranžovým sirupom a nechajte až do chladenia.
Ako variť mannik na zakysanej smotane bez múky v multivarke?
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 165 g;
- cukor - 75 g;
- rastlinný olej - 230 ml;
- krupice - 155 g;
- štipka vanilínu;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- kôra z jedného citróna.
príprava
Začnite tým, že bijete vajcia spolu s bielym cukrom. Spracovanie zmesi s šľahačkou, postupne nalejte do rastlinného oleja, a potom dal kyslou smotanou. Pridajte základňu mannika štipkou vanilínu a citrusovej kôry. Spojte mangu s práškom do pečiva a potom ho nalejte na kyslou smotanou. Hnetenie cesta, rozdeľte ju do olejovanej multi-misky. Mannik v multivarke na kyslej smotane bez múky sa pripravuje na "Pečenie" na hodinu. Hotový koláč môže byť impregnovaný jednoduchým cukorným sirupom alebo bez impregnácie.