Mysleli sme si, že väčšina receptov na pečenie sa nedá robiť bez pridania vajec - hlavnej zložky spojiva misky, ktorá spôsobuje, že cesta je svetlá. V skutočnosti sa môžu vajcia ľahko odstrániť z receptúry a získať lahodnú pochúťku na ceste von, ako tento mannik na kefíru bez vajec.
Manikúra na kefír bez vajec - recept
V tomto prípade bude náhradou zložky spojiva ľanová múka, ktorá je pripravená z bielej semien. Pri namáčaní sa hmotnosť stáva viskóznou a pripomína vaječný bielok v jej konzistencii a vlastnostiach.
zloženie:
- voda 330 ml;
- kvasnice - 5 g;
- manga - 3 1/2 položky;
- ľanová múka - 15 g;
- kefír - 110 ml;
- pomarančová šťava - 75 ml;
- cukor - 165 g;
- citrónová kôra - 2 lyžičky.
- olivový olej - 210 ml.
príprava
V 100 ml teplej vody aktivujte kvasinky 10 minút. Medzitým premiešajte ľanovú múku s mangom a cukrom, pridajte kôru. Oddelene zriedte pomarančový džús vo zvyšnej vode olivovým olejom a kefírom. Naplňte zmes manny tekutinami a potom pridajte teplý kvasinkový roztok. Po dôkladnom premiešaní zakryjte nádobu s výslednou hmotnosťou filmu a nechajte pôsobiť 8 hodín. Potom opláchnite miešačku na miešanie po dobu 30 sekúnd a potom ju rozotrite v olejovej forme. Mannic na kefíru bez múky a vajec sa varí pri teplote 165 stupňov a 50 minút.
Ako variť mannik na kefíru bez vajíčok vo viacnásobnom množstve?
zloženie:
- krupice - 2 1/2 položiek;
- cukor - 145 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 210 ml;
- voda 230 ml;
- kefír - 130 ml;
- med - 115 g.
príprava
Zmiešajte zmes s cukrom a nalejte vodu. Pridajte rastlinný olej a varte mango až do hustoty. Výsledná manová zmes sa doplní dezintegračným činidlom a po ochladení na izbovú teplotu sa naleje kefír. Rozložte hmotnosť v olejovanej miske a pripravte hodinu na "Pečenie". Pripravený mannik impregnovaný sirup zo zmesi medu a vody v rovnakých pomeroch.
Manikúra na kefíku bez vajec v panvici
zloženie:
- krupica - 1/2 st.;
- cukor - 75 g;
- kefír - 230 ml;
- mlieko - 140 ml;
- voda 230 ml;
- olej - 65 ml;
- brusnice a orechy na dekoráciu.
príprava
Smažte mangu v dobre zohriatej panvici, až kým nie je krémová, potom ochlaďte a premiešajte s cukrom a mliekom. Nalejte do vody, kefír a maslo, ponechajte všetko teplé po dobu pol hodiny. Navlhčete vyprázdnenú mäso do panvice a upokojte pol hodiny na 180 stupňov. Podávame s brusnicami a orechy, posypeme džemom alebo posypeme cukrom.