V tomto článku budeme hovoriť o skutočne talianskom pokrme - makaróny s krevetami. Uistite sa, že ste sa pokúsili variť, urobiť vynikajúce a vynikajúce.
Ako variť cestoviny s krevetami v paradajkovej omáčke?
zloženie:
- makaróny pevných druhov - 250 g;
- tygrové krevety - 200 g;
- sladká paprika (červená) - 1 kus;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- petržlen - na chuť;
- soľ, cukor, čierne mleté korenie - podľa chuti.
príprava
Varíme cestoviny v nasolenej vode až do chvíle, kedy pripravíme omáčku a krevety. V panvici na opelenie s olivovým olejom nakrájajte nakrájaný cesnak až do zlatohnedého, potom ho zlikvidujte. V krevety oddeľujeme chvosty od hlavy, čistíme chvosty a ľahko odľahčujeme hlavy v cesnakovom oleji, po ktorom ich vyhodíme. Potom pridajte sladkú papriku, nakrájajte na panvicu, smažte na 3 minúty, potom pridajte paradajkovú pastu, asi 50 ml vody, rozmiešajte, potom rozložte predtým vyčistené chrastavité chvosty a nakrájajte ich až do ich pripravenosti, nakoniec pridajte soľ, cukor a korenie podľa vkusu. Cestoviny položíme na tanier, nalejeme omáčkou s krevetami a posypeme nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Recept na cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke
zloženie:
- cestoviny - 200 g;
- krevety - 200 g;
- maslo - 50 g;
- krém s obsahom tuku 10% - 50 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, čerstvo mletý čierny korenie - podľa vkusu.
príprava
Makaróny (to môže byť aj špagety) je varené až do pripravenosti. Zahrejte maslo do hrnca, pridajte cesnak, smažte asi minútu a potom cesnak odstráňte. Nalejte smotanu, zahrejte asi minútu, roztiahnite ošúpaný krevety a zahrievajte všetko asi 5 minút pri minimálnom ohreve. Pripravené cestoviny sa umiestnia do hrnca a zmiešajú sa s omáčkou. V prípade potreby pridajte soľ na chuť a sezónu s čerstvým mletým čiernym korením.
Makaróny s krevetami, krémom a vínom
zloženie:
- cestoviny - 250 g;
- krém - 200 ml;
- krevety - 250 g;
- biele suché víno - 100 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- maslo - 30 g;
- petržlenová vňať - 50 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Varte cestoviny, kým nie sú pripravené. Varíme omáčku: v masle, smažte cesnak, potom pridajte ošúpanú krevety, smažte asi minútu a nalejte víno, keď sa varí, pridajte krém, soľ a korenie podľa vkusu. Nechajte omáčku vrieť, až kým sa začne hustnúť. Zmiešame cestoviny s omáčkou a posypeme petržlenom.