Plášť na pečenie je vynikajúcim zariadením, vďaka čomu je rúra stále čistá a lahodné jedlá je možné rýchlo a jednoducho uvariť. Recepty z kuracieho mäsa so zemiakmi v rukávoch na vás čakajú nižšie.
Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve - recept
zloženie:
- kurací trup - 1 kus;
- zemiak - 1,3 kg;
- cesnak - 8 denticlov;
- rajčiaky - 1 ks;
- cibuľa - 200 g;
- mrkva - 200 g;
- korenie;
- soľ;
- greeny.
príprava
Kuracie moja kostra a nakrájame na plátky. Potom ich rozotrite soľou, korením, môžete tiež pridať drvené bylinky. Všetka zelenina je čistená, zemiaky sú nakrájané na kocky, mrkva sú hrnčeky a cibuľa sú polkruhy. Rezané paradajky na kocky. V balení sme výrobky: zemiakov rovnakú vrstvu, mrkva, cibuľu, paradajky, a zhora - sliepka a zeleniny. Na koncoch je puzdro pevne zviazané a vložené do vyhrievanej rúry. Kuracie mäso, pečené v rukáve, bude pripravené za hodinu a pol. V tomto prípade približne 15 minút pred koncom procesu môže byť obal rezaný tak, aby vytvoril kôru.
Kuracie v rukáve s hubami a zemiakmi
zloženie:
- kurča - 1,5 kg;
- zemiak - 1,3 kg;
- soľ;
- koreniny;
- šampiňóny čerstvé - 350 g;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- kyslá smotana - 130 g;
- syr - 250 g.
príprava
V panvici vyprážajte šampiňóny. V zakysanej smotane pridajte drvený cesnak. Nalejte výslednú hmotu do húb a premiešajte. Kuracie rezané na kusy, moja, trieť soľ, korenie a vložiť do rukávu, pridajte huby s kyslou smotanou a premiešajte. Taktiež dáme nakrájané zemiaky, soľ a zamiešame a posypeme syrom. Vajete kurča s hubami a zemiakmi asi 1 hodinu pri 200 stupňoch. O štvrtinu hodiny pred koncom procesu sa rukáv rozreže tak, aby sa na povrchu vytvorila kôra.
Kuracie s jablkami a zemiakmi v rukáve
zloženie:
- kurací celok - 1 ks;
- zemiaky - 1 kg;
- jablká sladké a kyslé - 3 ks;
- majonéza - 40 g;
- mrkva - 230 g;
- soľ;
- cibuľa - 220 g;
- korenia.
príprava
Brambory odlúpame a nakrájame na polovicu. Jablká sa rozrežú na 4 časti a jadro sa vyčistí. Mrkva sa tiež čistia a rozrežú do kruhov. Ošúpaná cibuľa sa roztrhne na polkruhy. Zelenú zeleninu položíme do misy, vložíme polovicu majonézy, soľ, korenie a premiešame. Umyté jatočné telá trené soľou, majonézou a korením. Vnútri položíme jablká. Kuracie mäso vložíme do rukávu, okolo neho umiestňujeme zeleninu. Viazame rukáv z dvoch strán, ale nie príliš tesne, takže je prívod vzduchu. Pri 200 stupňoch bude celá kura s zemiakmi v rukáve pripravená za 1 hodinu.
Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve v multivarke
zloženie:
- zemiaky - 8 ks;
- kurča - 1 kg;
- soľ;
- korenie .
príprava
Umyte mŕtvoly vtáka trecie soľou a korením. Kuracie kúsky a olúpané zemiaky položíme do veľkej misy a premiešame. Poďme asi 15 minút a potom všetko presunieme do vrecka, okraje sú pripevnené dohromady. Týmto spôsobom sa snažíme získať viac vzduchu a pri pečení obal sa nezvyšuje. Vložíme obal s obsahom do multivachovej misy a v režime "Pečenie", ktorý necháme na hodinu. Potom obal otočte a odložte ďalších 20 minút.
Ako variť kurča v rukáve?
zloženie:
- kurča - 800 g;
- zemiaky - 8 ks;
- sójová omáčka - 20 ml;
- kardamom, kari, čiernym korením - štipka;
- soľ;
- cibuľa - 230 g;
- med prírodný - 1 čajová lyžička;
- horčica - 10 g.
príprava
Kuracie rezané na malé kúsky. Vložte ich do misy, pridajte soľ, korenie, med, sójovú omáčku, horčica a dobre premiešajte. Ošúpané zemiaky sú nakrájané na kocky. Pridajte kuracie mäso a premiešajte. Teraz vezmite rukáv, na jednej strane ho pripevníme, umiestnite zemiak s kuracím mäsom dovnútra a prilepte ho z druhej strany. Na plechu na pečenie nalejte približne 100 ml vody, dali sme rukáv a na 180 stupňov pečieme asi 60 minút. Ak chcete získať kôru, potom by mal byť rukáv rozrezaný a udržiavaný v rúre ďalších 20 minút.