Výhody a škody zemskej hrušky sa najprv naučili obyvatelia severnej časti Ameriky, pretože tam je pôvodná krajina tejto rastliny. Američania túto rastlinu nazývajú jeruzalemský artičok. Na začiatku 17. storočia bola hruška krajiny prinesená do európskych krajín, kde sa mohla úspešne prispôsobiť novým klimatickým podmienkam. Chutí ako sladké zemiaky, ale má užitočnejšie zloženie a liečivé vlastnosti.
Zloženie hlinenej hrušky
Použitie hlinenej hrušky je spôsobené jeho zložením. Najcennejšie je zložka jeruzalemského artičoku, ako je polysacharidový inulín - prirodzený analóg inzulínu. Pri požití inulín znižuje glukózu a rozkladá sa na molekuly fruktózy. Táto látka, a to ako v rozdelenej aj nerozpustenej forme, je dobrá čistiaca látka, zmierňujúca telo produktov rozpadu, toxínov a cholesterolu.
Okrem inulínu je jeruzalemský artičok bohatý na takéto zložky:
- vlákna;
- škrob;
- organické kyseliny;
- pektín;
- minerálnych látok. Obzvlášť bohaté na jeruzalemský artičok. Keď ste jedli len 50 g tejto koreňovej plodiny, môžete získať dennú dávku kremíka. Okrem toho zemská hruška vo veľkom množstve obsahuje fosfor, železo, horčík a vápnik;
- vitamíny: C, B1, B2. Jedna hľuzovka je dostatočná na nasýtenie tela dennou dávkou kyseliny askorbovej.
Ako užitočná je zemská hruška
Užitočné vlastnosti hlinenej hrušky sa týkajú všetkých systémov orgánov a orgánov. Jeruzalemský artičok je užitočný na zlepšenie imunity, na čistenie tela, na zažívanie tráviaceho systému, na získanie diuretického účinku a na zbavenie edémov, zníženie krvného tlaku, zlepšenie funkcie srdca, zvýšenie hladín hemoglobínu.
Avšak užitočné vlastnosti hlinených hrušiek nie sú pre každého k dispozícii. Niekedy dochádza k individuálnej neznášanlivosti tohto koreňa - v tomto prípade sa bude musieť prestať používať jeruzalemský artičok . Okrem toho je lepšie, aby ste konzumovali surový jeruzalemský artičok pre tých, ktorých črevá sú náchylné na zvýšenú produkciu plynu.