Keď odborníci na výživu odporúčajú doplniť stravu o ovocím, tí, ktorí bojujú s nadmernou hmotnosťou, existujú obavy z vysokého kalorického obsahu takýchto jedál. Obilniny obsahujú oveľa viac kalórií ako ovocie alebo zeleninu, ale z nich je takmer nemožné. Bez ohľadu na to, že ovocná kaša je považovaná za základ výživovej výživy zameranej na boj proti obezite alebo liečbe chorôb. Pozrime sa, aké je to tajomstvo.
Kalorický obsah obilnín
Najprv treba chápať, že energetická hodnota stoviek gramov suchých obilnín a stoviek gramov hotovej kaše sa výrazne líši. Krúpy sú veľmi hygroskopické a počas varenia absorbujú vodu, ktorá neobsahuje kalórie. Čím viac vlhkosti absorbuje krupu, tým výraznejší je rozdiel medzi kalorickým obsahom suchého a hotového výrobku. Napríklad 100 gramov suchého pohánky obsahuje 329 kalórií a 100 gramov hotovej pohánkovej kaše len 100-120 kalórií. Tento rozdiel bude väčší, ak budete brať obilniny z kukurice alebo krupice, z ktorých sa získa kvapalná kaša. Takže energetická hodnota 100 gramov suchých kukuričných krúpov je 325 kalórií a 100 gramov kvapalnej hotovej kaše obsahuje asi 80 až 90 kalórií.
Nezabudnite, že sa to týka iba obsahu kalórií obilia na vode. Ak do obilnín pridáte maslo, cukor, med, orechy a sušené ovocie, energetická hodnota hotového jedla sa značne zvýši a pravidelné používanie takej kaše môže skutočne spôsobiť vážne poškodenie figúry.
Niektoré tipy pre výpočet kalorickej hodnoty
Mnoho ľudí sa zaujíma o to, ako vypočítať obsah kalórií kaše, ak nie sú k dispozícii kuchynské váhy. Pri príprave si zvážte, koľko polievkových polievok obilnín ste vložili do hrnca. 1 polievková lyžica obsahuje nasledujúce množstvo suchých obilnín:
- 15 g pohankovej krúpy;
- 6 g krupice z ovsených vločiek;
- 16 g prosa;
- 16,5 gramov obilnín z ryže;
- 16,5 g perličkového jačmeňa;
- 14 g obilnín manny;
- 13 g krupice z jačmeňa;
- 5 g doštičiek.
Nižšie je tabuľka kalórií kalórií. Pomocou tejto informácie môžete zistiť, aký je kalorický obsah hotových kaša na vode.
Ako počítať kalórie z kaše s prídavkom oleja
Je o niečo ťažšie určiť kalorickú hodnotu obilnín maslom. To si vyžaduje vedieť, koľko masla alebo rastlinného oleja ste pridali do misky. V 1 polievkovej lyžici obsahuje 16,5 gramu masla alebo rastlinného oleja . Avšak obilniny s maslom a inými lahodnými prísadami (cukor alebo med), aj keď sú oveľa príjemnejšie, ale nie sú vhodné na stravu. Ak sa stále nemôžete vzdať takého vysokokalorického jedla, potom sa snažte jesť sladkú kašu s maslom menej často a len vo forme raňajok a ako prílohu použite ryžu alebo pohánkovú kašu s malým množstvom rastlinných olejov.
Kashi - základ diétnej výživy
Takže sme zistili, že kalórie varenej vody na poháre