Huba polievka je známa nielen pre arómu, ktorá hovorí k stolu, ale aj nízke množstvo kalórií . Je pravda, že hodnota druhej závisí od toho, čo ste sa rozhodli slúžiť tomuto jedlu.
Koľko kalórií je v hubovej polievke?
Vychádzajúc zo skutočnosti, že veľká časť húb je voda, nutričná hodnota tejto polievky bude iba 70 kcal na 100 g výrobku. Ak používate vyprážané huby, obsah kalórií sa zvýši na 250, pretože veľmi rýchlo vstrebávajú olej.
Ak sa všetko podrobnejšie zaoberáme, ukáže sa, že:
- Obsah kalórií čerstvých bielych húb je 25 kcal;
- suché - 210 kcal;
- vyprážané - 180 kcal.
Avšak, polievka z tohto druhu húb bude diétna, ak ich použijete v celkovom množstve 50 g. Predpokladá sa, že najviac stravou je russula (22 kcal). A naopak, húb v sušenej forme - 320 kcal. pretože najčastejšie sú hlivy ustríc a šampiňóny, výživa prvej je 38 kcal, šampiňóny - iba 27 kcal. Kalorický obsah hubovej polievky s krémom závisí od toho, aké percento obsahu tuku v kréme ste si vybrali. V priemere má nutričnú hodnotu 51 kcal.
Recept na hubovú polievku na chudnutie
Kalorický obsah tejto misky je iba 40 kcal.
zloženie:
- chlieb na prípravu sušienok - 200 g;
- čerstvé šampiňóny - 400 g;
- cibuľa - 350 g;
- rastlinný vývar - 500 g;
- krém s nízkym obsahom tuku - 100 ml;
- rastlinný olej - 20 g;
- soľ, korenie podľa chuti.
príprava
Na varenie zeleninového vývaru smažte bez oleja zeleru, mrkvy a cibule. Preveďte zeleninu do hrnca, nalejte vodu, soľ a priveďte do varu. Potom smažte cibuľu v oleji. Pridajte šampiňóny nakrájané na dosky. Opečte na 10 minút. Zatiaľ čo sú v pohode, variť krutóny. Ak chcete urobiť, chlieb by mal byť nakrájaný na štvorce a vložený do rúry na pár minút. Chladené šampiňóny a nakrájanú cibuľu v mixéri a pridajte do panvice. Potom nezabudnite pridať krém, soľ.