Draniki s mäsom je lahodným jedlom bieloruskej kuchyne. Ich druhé meno je čarodejníci . Jedlo je jednoduché, cenovo dostupné, ale veľmi chutné a uspokojujúce. Ak je uvedené nižšie množstvo variácií jeho varenia a najzaujímavejšie z nich. Každý si nájde recept na zemiakové palacinky s mäsom.
Zemiakové palacinky s mäsom
Ak chcete urobiť pokrm chutný, musíte dodržiavať tieto odporúčania:
- Zemiaky na palacinky s mäsom by mali byť vybrané zo škrobov.
- Ako mäsovú zložku je lepšie používať bravčové mäso alebo kuracie mäso. Hovädzie mäso je vhodné len vo forme veľmi jemne pokrčeného výrobku. Ale čas varenia v tomto prípade je lepšie zvýšiť minúty o 20.
- Draniki s mäsom, ktorého recept neobsahuje ďalšie prísady, je možné doplniť pridaním drveného cesnaku a zeleniny.
- Môžete podávať takéto jedlo so zakysanou smotanou, majonézou alebo kečupom.
Draniki s kuracím mäsom
Fanúšikovia vyprážaných zemiakov ocenia túto misku. Pridaním kuracieho mäsa sa jedlo stáva len chutnejším a uspokojujúcim. Z uvedených množstiev produktov sa získa 3 diely. Miska zmizne z kalórií, aby sa znížil obsah tuku a obsah kalórií, je lepšie položiť hotové výrobky na papierové utierky. Ako variť palacinky s mäsom, prečítajte si nižšie.
zloženie:
- filé - 800 g;
- hľuzy zemiakov - 1 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- vaječná biela - 1 ks;
- škrob - 30 g;
- soľ;
- prášok čierneho korenia;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
- Nakrájajte filé, soľ a korenie.
- Zelenina je čistená a rozdrvená na strednom strúhadle.
- Stlačte džús a premiešajte s filé.
- Umiestnite zostávajúce prísady, pridajte soľ a zamiešajte ich podľa vkusu.
- Zmes nalejte do panvice a variť až do červenej.
Draniki plnené mäsom
Každý niekedy chce lahodné jednoduché jedlo. Draniki s mäsom vo vnútri, ktorého recept je uvedený tu, len v takom prípade. K dispozícii je minimálna sada dostupných produktov a domáce jedlo. A aby bolo menej odvážne, je lepšie použiť panvicu s antiadhéznym povlakom. Z uvedeného počtu zložiek sa získa 2 diely.
zloženie:
- zemiakové hľuzy - 7 ks;
- domáce mäso - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- múka - 50 g;
- chmeľ-suneli, sušená bazalka, soľ - každý 0,5 čajových lyžičiek.
príprava
- Plnka sa kombinuje s cibuľou, korením a miesením.
- Zemiaky sa čistia, rošt, umiestnia zvyšné prísady a premiešajú.
- Výsledná zmes s lyžičkou je umiestnená na panvici, ľahko stlačená a na vrchu je umiestnená malá masa.
- Zatvorte ju zeleninovou zmesou a smažte na 4 minúty.
- Potom ho otočte, zakryte viečkom, oheň sa zníži a smaže asi 10 minút.
Draniki s mäsom a hubami
Palačinky s mäsom, ktorého recept čaká nižšie, obsahujú kôru, ktorá pozostáva z pridania k hlavným zložkám húb. Namiesto šampiňónov môžete použiť hlivy ustrice alebo iné huby. Bude to trvať veľmi málo času - len pol hodiny, a chutné jedlo je pripravené slúžiť. Ako správne vyprážať palacinky s mäsom a hubami, teraz sa učiť.
zloženie:
- zemiaky - 800 g;
- vajcia - 1 kus;
- čerstvé šampiňóny - 150 g;
- mleté mäso - 150 g;
- cibuľa - okrúhlica - 100 g;
- soľ;
- prášok čierneho korenia.
príprava
- Zeleniny sa čistia a rozdrvia pomocou kuchynského robota.
- Pridajte zostávajúce prísady a premiešajte.
- Zhromaždite masu lyžice, vložte do panvice a na každej strane pripravte 5 minút.
Draniki s mäsom a syrom
Vkusné palacinky s mäsom môžu a mali by byť doplnené ďalšími výrobkami. V tomto prípade je to syr. Táto súčasť prinesie jedlo jemnejší zvnútra a zvonku, vďaka čomu bude ešte príjemnejšia kôra. Celkový čas strávený varením nebude trvať dlhšie ako 1 hodinu. Na výstupe dostanete 2 porcie lahodných dobroty, ktoré sa okamžite podávajú na stôl.
zloženie:
- hľuzy zemiakov - 500 g;
- syr - 200 g;
- Bravčové mäso - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- vajcia - 2 kusy;
- korenie;
- greeny.
príprava
- Zemiaky so syrom sú strúhané na strúhadle s veľkými otvormi.
- Bravčové mäso, zelenina a cibuľa sú nakrájané na malé kúsky.
- Zmiešajte všetky zložky.
- Výrobky utvárajte a smažte, až kým nebudú červené.
- Potom položíme palacinky s mäsom na plech na pečenie, pokryjeme fóliou a posielame do rúry na štvrťhodinu.
Draniki v banke s mäsom
Jedlá, pečené v hrncoch v rúre, boli vždy známe svojimi jedinečnými chuťovými vlastnosťami. Draniki, dusené mäsom - nie výnimkou. Jedlo je veľmi bohaté a voňavé. Podávajte ju priamo do hrnca, akonáhle trochu ochladí. Z tejto sady zložiek dostanete 2 porcie a trváte asi hodinu.
zloženie:
- surové zemiaky - 500 g;
- Bravčové mäso - 400 g;
- cibuľa - 300 g;
- múka - 50 g;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 100 g;
- paradajková pasta - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- korenie;
- Maslo - 50 g.
príprava
- Zemiaky sú čistené, kobylka na jemnom strúhadle.
- Pri prijímaní váhy do vajíčka nalejte múku, soľ, korenie.
- Dobre rozmiešajte, rozdeľte časť po častiach do panvice a smažte palacinky na oboch stranách.
- Celulózu nakrájajte na malé kúsky a smažte do červenej farby.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.
- Roztierajte kyslou smotanou a kečupom, miešajte a pod vajíčko na guláš po dobu 5 minút.
- Hrnce sú naolejované olejom a umiestnené na malom kúsku na dne každej nádoby.
- Výrobky položte vo vrstvách: zeleninové predvalky, bravčové s omáčkou a opäť vrstvy opakujte.
- Pošlite kontajner na pol hodiny do predhriatej rúry.
Draniki s mäsom v rúre
Draniki s mäsom a zemiakmi, ktoré budú popísané nižšie, sú pripravené v nie celkom tradičnom spôsobe. Nie sú vyprážané, ale pečené vo forme. Neštandardné, veľmi chutné a tiež užitočné - je to stručný popis jedla, ktoré sa ukáže. Pri použití bežných tvaroviek bude vyrobených 10-12 kusov. Je veľmi výhodné pre pečenie pekáčov s mäsom na použitie silikónových foriem.
zloženie:
- zemiak lúpaný - 900 g;
- tvrdý syr - 120 g;
- mleté mäso - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- korenia.
príprava
- Zemiaky strúhnú na jemné strúhadlo, stlačte šťavu.
- Taktiež mletie syr, pridajte zvyšok prísad.
- Plátky koláčov sú olejované, umiestnená je hmota zemiakových syrov, potom mäso z ovocia a opäť zemiakové cesto.
- Kryt s fóliou a 200 stupňov pripravte 40 minút.
- Potom znížte teplotu na 150 stupňov, odstráňte fóliu a pečieme palacinky s mäsom na ďalšiu štvrtinu hodiny.
Draniki s mäsom v multivarke
V multivariate môžete variť všetko, čo vaše srdce túži. Vrátane bieloruských draniki s mäsom. Opisuje, ako variť tradičné výrobky vo forme malých palaciniek. A môžete trochu zjednodušiť úlohu a urobiť veľký produkt na celom povrchu misy. A okamžite ho nakrájame na plátky pri servívaní. Ale je to len vec chuti.
zloženie:
- zemiaky - 800 g;
- kyslá smotana - 50 g;
- pšeničná múka - 70 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- Bravčová buničina - 500 g.
príprava
- Bravčové mäso je nakrájané spolu s cibuľou v mlynčeku na mäso.
- Výsledné mäso je solené, korenené a dobre premiešané.
- Olúpané zemiaky sa rozdrvia na jemnom strúhadle, pridá sa zvyšné produkty a miešajú sa.
- Zariadenie vystavte v režime "Frying" alebo "Pečenie", nalejte do oleja.
- Keď sa zohreje, rozložte časť zemiakovej zmesi, mäsová základňa, znovu zakryte rastlinnou hmotou.
- Smažte najskôr z jednej strany červenú, potom otočte, zatvorte spotrebič a varte na druhej strane ďalších 20 minút.