Panakota je slávny a obľúbený dezert po celom svete, pôvodne z Talianska. Diverzifikovať chuť tejto pochúťky môže byť iný: pridať bobule, orechy, farby, atď Navrhujeme vám uvariť čokoládovú panakotu.
Recept na čokoládovú panakotu
zloženie:
- mlieko - 100 ml;
- krém - 300 ml;
- cukor - 80 g;
- čokoládová čierna - 100 g;
- cukorná vanilka - podľa chuti;
- želatína suchá - 2 lyžičky.
príprava
Poďme zistiť, ako variť Panacotta . Želatína sa naleje do misy, naplnenej studenou vodou a necháva sa napučať. Tentokrát zmiešajte krém s mliekom, nalejte obvyklý a vanilkový cukor. Položte riad na oheň a zmes priveďte takmer k varu. Potom odstráňte z tepla a nalejte želatínu. Dobre premiešajte, aby sa všetky zrná úplne rozpustili. Nakráňte nakrájané kúsky, rozotrite ju do krému, dôkladne premiešajte, až kým nebudete hladké. Teraz opatrne nalejte výslednú zmes do malých foriem a vložte ju do chladničky, až kým sa úplne nerozloží. Potom na niekoľko sekúnd zlikvidujeme kontajnery panakotom do vriacej vody a rýchlo zapnite tanier. Hotový dezert je ozdobený bobuľami a nalieva sa karamelom alebo sirupom.
Panakota s čokoládou a orechmi
zloženie:
- mliečna čokoláda s orechmi - 100 g;
- mlieko - 450 ml;
- želatína suchá 2 čajové lyžičky;
- vlašské orechy - v prípade potreby;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- Vanilín - chuť.
príprava
Čokoláda rozbijeme na malé kúsky, hodíme do panvice a nalejeme asi 50 ml mlieka. Potom sa roztopí v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli, potom sa mierne ochladí.
Potom odstráňte mlieko z ohňa, ochlaďte trochu a vylejte zdurenú želatínu. Dôkladne premiešajte všetko s lyžicou, kým sa zrnká úplne nerozpustia a nebudú rovnomerné. Teraz sa trochu rozmiešame, vyberáme okuliare z mrazničky a nalejeme do nich krémovú zmes. Teraz opäť dáme okuliare do mrazničky a necháme ich tam, kým nie sú úplne spevnené. Posypte čokoládovou panakotou s čokoládou a nakrájanými vlašskými orechmi.