Jedným z najúčinnejších bojovníkov s smädom v lete je chladný kompót z bobúľ. To je varené rýchlo, av prípade potreby možno dokonca zberať na zimu. Zatiaľ čo úrodu bobúľ sa oplýva rozmanitosťou, uchopte pre varenie kompót a my vám pomôžeme v týchto jednoduchých receptov.
Kompozit mrazených plodov s jablkovým receptom
Mrazené bobule a sezónne ovocie, napríklad jablká, sa môžu stať vynikajúcim základom na výrobu vonných kompótov mimo sezóny.
zloženie:
- voda - 4,8 l;
- zmes mrazených bobúľ - 2 položky;
- jablká - 430 g;
- granulovaný cukor - 230 g.
príprava
Pred varením kompótu z plodov sa jablká uvoľnia z jadra semenami a ľubovoľne sa rozrežú na veľké plátky. Vložte kusy jabĺk do ľubovoľnej smaltovanej nádoby spolu s bobuľami, potom posypeme cukrom. V prípade, že odmietnete cukor, med, stevia alebo iné ľahko použiteľné sladidlo to nahradí. Nalejte obsah panvy na vodu a vložte do ohňa. Po varení tekutiny znížte teplotu, varte nápoj na pár minút a odložte ho z tepla. Dajte kompotu ovocia a bobúľ, aby sa pred použitím ochladili pred vekom.
Ako variť kompót čerstvých bobúľ?
zloženie:
- Rozmanité čerstvé bobule - 1,2 kg;
- voda - 1,2 l;
- granulovaný cukor - 135 g.
príprava
Bobule predpláchnite a očistite od pedikúl. Naplňte ich enamelware cukrom. Môžete tiež pridať vanilku, škoricu alebo hviezdičku pre chuť a jemnú korenistú chuť. Nalejte bobule s vodou a nechajte v horúcom ohni až do varu. Varený kompót z rôznych druhov bobúľ sa odstráni z ohňa, zakryje sa a nechá sa variť až do vychladnutia.
Kompot z bobúľ na zimu
Môžete pripraviť kompot pre budúce použitie, najmä ak máte veľa čerstvých bobúľ, ktoré je potrebné dať do práce.
zloženie:
- maliny, čučoriedky, čučoriedky - 280 g;
- granulovaný cukor - 75 g;
- voda 2,2 litra;
- šťava 4 citróny.
príprava
Usporiadať bobule v nádobe z nehrdzavejúcej ocele, nalejte pohár vody, nalejte do cukru a nechajte na strednom ohni, kým sa ovocie nerozbije. Berry zemiaková kaša s cukrovým sirupom, utrite sitom a výslednú hmotu skombinujte so zvyšnou vodou, citrónovou šťavou a vráťte ju do ohňa. Po varení kompótu pridajte časť čerstvých bobúľ a nalejte sterilné poháre a ihneď zahnite sterilné viečka.