Tento produkt sa považuje za najužitočnejší druh strukovín. Aby sme to ocenili, pozrite sa na biochemické zloženie zelených šošoviek a zistite, aké stopové prvky obsahuje.
Výhody a poškodenie zelenej šošovice
Tento produkt obsahuje veľké množstvo bielkovín, ako aj vlákniny . Preto sa odporúča, aby pokrmy zo zelenej šošovice obsahovali vo vašej strave tým, ktorí chcú prispôsobiť prácu gastrointestinálneho traktu, schudnúť alebo metabolizovať. Vlákna zvyšujú črevnú peristaltiku, čím prispievajú k odstráneniu škodlivých látok a výkalov z tela. Dobre, proteín pomôže dlho eliminovať pocit hladu, ktorý eliminuje taký problém ako prejedanie. Preto sú šošovky často konzumované tým, ktorí by sa chceli zbaviť ďalších kilogramov.
Výhoda zelenej šošovice spočíva tiež v tom, že potraviny z nej pomáhajú znížiť hladinu cukru v krvi. Tento produkt sa odporúča ľuďom trpiacim na diabetes mellitus , je možné a nevyhnutné zahrnúť jedlá z potravy do stravy a tých, ktorým hrozí vznik tejto choroby.
Jeden z užitočných vlastností zelenej šošovice sa dá nazvať a izoflavón, látka obsiahnutá v ňom, môže výrazne znížiť riziko rakoviny. Stojí za zmienku, že množstvo izoflavonu sa neznižuje, aj keď tieto strukoviny pečieme na dostatočne dlhý čas, teda viac ako 2 hodiny. Dobre a také mikroelementy ako draslík a horčík sú jednoducho potrebné pre normálne fungovanie imunitného systému.
V šošovke môžete nájsť aj vitamíny A a C, a preto stojí za to vychutnať počas chrípky, pomôže sa rýchlejšie zvládnuť príznaky ochorenia a "vstať na nohy". Ďalším pozitívnym účinkom je, že vitamín A pomôže spomaľovať starnutie buniek a ich zložiek.