Mnohí počuli, že zloženie a vlastnosti zelenej kávy robia tento produkt dobrým pomocníkom vo veci straty hmotnosti. Samozrejme, nepomôže vám schudnúť, budete piť ich koláče a koláče, ale s správnym postojom k strave, tento nástroj urýchli príjem výsledku. Zvážte, čo ide do zelenej kávy a ako môže pomôcť pri chudnutí.
Chemické zloženie zelenej kávy
Predpokladá sa, že káva bola objavená v roku 850 v novej ére. Je to viac ako tisíc rokov. Ale tento nápoj vždy nájde svojich obdivovateľov v každej dobe. Nechajte zelenú kávu taký čuch a farbu ako čierna, ktorá bola pražená káva, ale jej zloženie sa môže nazývať skutočne jedinečným.
Po prvé, látky v zelenej káve sú:
- kofeín - 0,7-2,5%;
- proteínové látky - 9-19,2%;
- monosacharidy - 0,17-0,65%;
- pentosany - 5-7%;
- kyselina chlorogénová - 4-10,9%;
- kyselina vínna - 0,4%;
- kyselina jablčná - 0,3%;
- arabinóza, 1,8%;
- manóza - 20,8%;
- glukóza - 6,8%;
- kyselina citrónová - 0,3%;
- kyselina kávová - 0,2%.
Je koniec, ak nie ste profesionálny chemik, je ťažké vyvodiť závery založené len na zložkách chemického zloženia. Preto navrhujeme dešifrovať tieto informácie.
Zelená káva - zloženie a vlastnosti
Najvýznamnejšou súčasťou zloženia kávy je obsadenie lipidov - rastlinných tukov, ktoré pozostávajú z mnohých chemických zlúčenín. Spravidla sa takéto látky spotrebúvajú aj počas primárneho spracovania obilia.
Zhruba štvrtina zloženia je rozpustné sacharidy (fruktóza, galaktóza a sacharóza). Umožňujú káve stimulovať aktivitu ľudského mozgu.
Pravdepodobne ste si všimli, že káva obsahuje niekoľko typov kyselín. Všetky z nich sú pre telo veľmi užitočné, ale iba kyselina chlorogénna má osobitný význam pre stratu hmotnosti. Je to ona, ktorá dáva kávu takú príjemnú, mierne sťahujúcu chuť. Stojí za zmienku, že v žiadnej inej rastline nie je obsiahnuté rovnako ako v káve. Pri pražení je táto látka zničená, takže v čiernej káve je táto kyselina oveľa menej ako v zelenom. Táto kyselina sa podieľa na metabolizme tukov a pomáha stimulovať úbytok hmotnosti.
V zelenej káve, ako je zvyčajné, je kofeín - av tomto ohľade je káva tiež rekordným držiteľom, pretože žiadna rastlina nemá také množstvo kofeínu. V závislosti od typu kávy sa množstvo tejto látky môže výrazne meniť. Ak porovnáte zelenú a černú kávu, potom je zelený kofeín omnoho menej, pretože v dôsledku zmien v zložení počas praženia sa množstvo tejto látky výrazne zvýši. Z tohto dôvodu sa zelená káva môže používať v pomerne veľkých dávkach.
Avšak tento malý a bezpečný dávkovanie kofeínu pre človeka stačí na stimuláciu
Káva obsahuje veľa rôznych éterických olejov, ktoré mu dávajú silnú vôňu. Tie isté látky navyše umožňujú, aby nápoj mal bohatú chuť. Je známe, že niektoré z nich majú antimikrobiálny účinok a umožňujú bojovať s prechladnutím a ďalšími ochoreniami.
Na zhrnutie môžeme povedať, že zloženie zelenej kávy naznačuje, že tento produkt možno úspešne využiť pri strate hmotnosti.