Mint jam nie je len originálny a pikantný sladký doplnok k čaju. Takéto polotovary je možné úspešne použiť ako základ pre prípravu populárneho mojita alebo výrobu osviežujúceho želé z neho, pridaním vody do želatíny. Navyše, mäta pieporná je perfektne kombinovaná s varením z jahôd s jahodami , vytvárajúc jedinečnú vkusnú vôňu.
Najlepšie recepty na prípravu polotovarov z mäty sú uvedené nižšie v našom materiáli.
Mint jam - najlepší recept s citrónom
zloženie:
- listy mäty - 300 g;
- vyčistená voda - 600 ml;
- piesok cukru - 600 g;
- citrón - 340 g.
príprava
Pri príprave na prípravu mätového džemu sa vetvy mäty premývajú pod tečúcou vodou, jemne nakrájané a vkladajú sa do hrnca. Moja citrón, oparený vriacou vodou, rozrezaný do tenkých hrnčekov a poslaný do mäty. Naplňte všetko vodou, vložte do varnej dosky na varnú dosku a po varení zohrievajte pätnásť minút na miernom ohni. Potom nechajte vývar ochladiť pod vekom a očistite dvanásť hodín na polici chladničky. Po nejakom čase pretlačte hmotnosť cez gázu na polovicu, pridajte cukor do výslednej kvapaliny a znovu ho vložte do sporáka a premiešajte. Po úplnom varení sirupu a rozpustení všetkých cukrových kryštálov zaseknite džem po dobu 7 minút, potom nalejte do pohárov, zakryte ich krytom, nechajte ich vychladnúť a vložte do chladničky na uskladnenie.
Jahodové mätové jam je jednoduché a chutné
zloženie:
- Jahoda - 720 g;
- listy mäty - 0,5 trs alebo chuť;
- pieskový cukor - 420 g;
- citrónová šťava - 25 ml.
príprava
Listy mäty v jahodovom džeme obnovia chuť sýtosti a urobia ju originálny a neopakovateľný. Ak chcete urobiť takúto pochúťku zrelých čerstvých jahôd sa umyjú v studenej vode, hodil do cedidlá, sušil na uteráku a potom uvoľnil zo sepals. Vložíme bobule do smaltovanej nádoby, nalejeme vrstvy cukrom a necháme ju na polici chladničky niekoľko hodín alebo aj v noci.
Po chvíli položíme základňu džemu na platňu a zahrejeme, miešame, vrijeme a rozpustíme všetky cukrové kryštály. Obal s obrobkom sme odložili bokom až do úplného ochladenia, po ktorom opäť dáme varte a varíme päť minút. Opakujte postup niekoľkokrát, potom pridajte citrónovú šťavu, umyte a nakrájajte na malé kúsky mäty, varíme zaseknutý papier naposledy sedem minút alebo až do požadovanej hustoty a vylejeme vopred pripravené sterilné nádoby. Pečieme poháre s varenými viečkami a necháme ich vychladnúť, pokryté prikrývkou.
Mátový džem doma s kyselinou citrónovou
zloženie:
- listy mäty - 420 g;
- vyčistená voda - 220 ml;
- pieskový cukor - 900 g;
- kyselina citrónová - 1 čajová lyžička.
príprava
Pri príprave mätového džemu pre tento recept sa vetvičky mäty prepláchnu studenou vodou, dôkladne sa vysušia a nakrájajú na malé kúsky. Prijali sme prijatú hmotnosť do nádoby na varenie džemu a
Nalejte hotový sirup na polievku s mätou, položte ju na sporák do mierneho ohňa, nechajte varte, miešajte a varte ešte ďalších sedem minút, potom ju naliate na sterilné nádoby, utiahnite viečka a po ochladení ho umiestnite na chladné miesto.