Uložte si spomienky na leto po celý nasledujúci rok môžete použiť polotovary na základe vašich obľúbených letných plodov, napríklad plechovky kompótov z čerešní. Pripravený nápoj môže byť opitý chladený alebo predhriaty, alebo môže a neochráni kompót z čerešne a slúži ho na stole v lete, s veľkou hŕstkou ľadu, spôsobom limonády.
Včelie kompót s medom
Ak nechcete konzumovať cukor, potom ho môžete nahradiť v nápoji pomocou iného podstastila: zlato, stevia a agavový sirup sa s touto úlohou vyrovnali. Na výstupe dostanete jasný čerešňový nápoj, ktorý bude užitočnejší ako jeho klasický náprotivok.
zloženie:
- čerešňa - 2,2 kg;
- citrónová šťava - 115 ml;
- med - 65 ml.
príprava
Tento kompot pripravíme veľmi neobvyklým spôsobom, samé bobule nebudú tepelne ošetrené, takže ak neplánujete pripraviť na zimu nápoj, nevarejte to, aby ste ušetrili maximum vitamínov.
Med vylejte tri poháre vody a dal budúci sirup dosiahnuť varu pri strednom ohni. Keď sirup ochladí, nalejte do nej citrónovú šťavu. Z bobuľovín stlačte šťavu a zamiešajte ju so sirupom, ak je to potrebné, znovu varte a zrolujte.
Kompót čerešňa zmrazený - recept
Môžete si napiť čerešne aj mimo sezóny, ak máte k dispozícii jeden kilogram mrazených bobúľ. Po niekoľkých minútach sa na stole objaví krásny zápasník s žíľou a nedostatok vitamínov v chlade.
zloženie:
- čerešne bez kameňa - 5 položiek;
- granulovaný cukor - 155 g;
- vanilka;
- voda - 1,2 litra.
príprava
Priveďte vodu do varu, vložte do nej neupravené bobule a nechajte 20 minút varte. Odstráňte nádobu z ohňa, nalejte cukor, nakrájajte nakrájanú vanilkovú podložku a zakryte kompót, nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu pred ochutnávkou.
Ak je to žiaduce, môžete zvárať kompot z čerešne v multivarke, aby ste to všetko umiestnili do nádoby zariadenia súčasne, zapnite režim "Quenching" a nastavte čas na 60 minút.
Kompót z cherry a maliny s mätou
Osviežujúci nápoj ako bobuľový kompót s mätou je ťažké vyriešiť, a preto je lepšie variť v lete, keď boj s rastúcou teplotou vzduchu je obzvlášť prudký. Ak chcete zvýšiť chladiace vlastnosti hotového kompótu, hodte trochu ľadu.
zloženie:
- čerešňa - 2 položky;
- malina - 1 položka;
- med - 65 ml;
- listy mäty piepornej - 1/3;
- citrónová šťava - 35 ml.
príprava
Trieste z kostí a odložte do misky s malinovými bobuľami bez stopiek. Nalejte bobule s vodou, medom a pridajte citrónovú šťavu. Keď voda dosiahne varu, znížte teplo a nechajte nápoj mletím asi 12-15 minút. Odstráňte kompotu z ohňa, vložte vňho mätové vetvy a nechajte ho pod vekom. Pokiaľ je to žiaduce, pred použitím natiahnite kompót a do nej vložte veľkú hrstku ľadu.
Kompót čerešní a jahôd s bazalkou
Pokiaľ ide o kombináciu čerešní a jahôd v miske, akékoľvek prírastky sa stanú zbytočnými, ale berieme také riziko a dávame do kompótu niečo zvyčajné - pár vetvičiek bazalky, ktoré uspokojujú kompót s nevyjadrenou vôňou.
zloženie:
- čerešňa - 1 položka;
- Jahoda - 1 položka;
- listy bazalky - 15 ks;
- voda - 650 ml;
- cukorný sirup - 45 ml.
príprava
Po odstránení kostí z čerešní položte bobule do hrnca s jahodami a nalejte cukrový sirup a vodu. Keď varenie kompótu, znížte teplotu a varenie pod vekom. Koľko sa varenie kompót čerešní je ťažké povedať, ale 12-15 minút stačí na extrahovanie maximálnej chuti a farby z bobúľ. Panvicu odoberte z tepla, položte bazalku a pred použitím ju nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Porcia citrónovej šťavy na chuť a hŕstka ľadu zostávajú podľa Vášho uváženia.