Šampiňóny v zakysanej smotane v panvici - zaujímavé a chutné recepty jednoduchého jedla

Šampiňóny v zakysanej smotane v panvici sú prekvapivo jemné, šťavnaté a chutné. Kombinácia húb s cibuľou, inou zeleninou, mäsom, vedľajšími produktmi a doplnenie ich rôznymi koreninami a koreninami, zakaždým, keď môžete získať iný pokrm na chuť a nutričné ​​vlastnosti.

Ako variť šampiňóny s kyslou smotanou v panvici?

Ak chcete pripraviť šampiňóny so zakysanou smotanou, musíte sa oboznámiť s hlavnými bodmi, ktoré vždy sprevádzajú každý recept:

1. Huba musí byť umývaná pod tečúcou vodou, vypustená do šľahača a v prípade potreby rozrezaná na plátky s požadovanou veľkosťou.
2. Pred pridaním kysnutej smotany sa huby vyprážajú v oleji, až sa prakticky všetka vlhkosť odparí.
3. Dokonale zdôrazňujte chuť pripraveného jedla pri servírovaní čerstvých zelených kôpru alebo petržlenu.

Vyprážané huby s cibuľou a kyslou smotanou

Najjednoduchšie a zároveň chutné jedlo tohto druhu - šampiňóny so zakysanou smotanou a cibuľou. Môžete ju slúžiť ako samostatné občerstvenie alebo ako doplnok k zemiaku alebo akémukoľvek inému prídavnému jedlu, z ktorého si môžete vybrať. Po strávení len tridsiatich minút môžete poskytnúť vynikajúce jedlo pre štyri.

zloženie:

• šampiňóny - 600 g;
• cibuľa - 2-3 kusy;
• kyslá smotana - 200 g;
• maslo - 100 g;
• soľ, korenie, kôpor.

príprava

1. Žiarovky sú olúpané, nakrájané na polkruhy a namočené do roztaveného masla, až kým nie sú zlaté.
2. Pridajte pripravené huby a smažte ich spolu s cibuľkou po dobu 15 minút.
3. Pridajte kyslou smotanou, soľ, korenie.
4. Šampiňóny sú povolené v kyslej smotane v panvici na odparovanie nadmernej vlhkosti a podávané s kôprom.

Huba omáčka z šampiňónov so zakysanou smotanou - recept

Prekvapivo chutný prírastok k ryži, zemiakov, cestovín alebo obilnín bude hubová omáčka vyrobená zo šampiňónov a kyslou smotanou. Rozdiel tohto receptúry od predchádzajúceho je v prítomnosti chutné a voňavé omáčky získané pridaním vývaru do misky. Huby v tomto prípade je lepšie rezať menšie ako zvyčajne.

zloženie:

• šampiňóny - 600 g;
• cibuľa - 2-3 kusy;
• kyslá smotana - 250 g;
• hubový vývar - 500 ml;
• pšeničná múka - 30 g;
• maslo - 100 g;
• soľ, korenie, kôpor.

príprava

1. Roztierajte maslo v panvici, položte huby a nakrájajte na cibuľu.
2. Smažte prísady, kým sa vlhkosť nevyparí, pridáme múku, naliajeme vývar a položíme kyslou smotanou.
3. Sezóna huby v kyslej smotanovej omáčke na chuť, zahrejte až do hustého, pridajte kôpru.

Kuracie mäso so žampiónmi v kyslej smotane

Šampiňóny vyprážané v zakysanej smotane, perfektne kombinované s krehkým filé z kuracieho mäsa, ktoré vytvárajú chutné, uspokojujúce a výživné jedlo. Mäso vtáka pred ryžovaním sa trochu zalieva v múke, ktorá udržuje všetky šťavy vnútri a prispieva k zlepšeniu celkových chuťových vlastností misky. Za 40 minút budete môcť pripraviť 4 porcie.

zloženie:

• šampiňóny a kuracie filety - 400 g;
• cibuľa - 1-2 kusy;
• kyslá smotana - 250 g;
• pšeničná múka - 50 g;
• rastlinný rafinovaný olej - 80 ml;
• soľ, korenie, byliny.

príprava

1. Krájané kuracie prsia ochutené, vločkované v múke, nahnevané v oleji, vložené do misy.
2. V panvici položte cibuľu, pripravené huby nakrájame na 4 kusy a smažte, až sa vlhkosť odparí.
3. Dávajú kura, kyslé smotany, korenie.
4. Stew kuracie filety s šampiňóny v kyslej smotane na 15 minút na nízkej teplote, pridať zelené a slúži.

Bravčové s šampiňónmi v kyslej smotane

Bravčové s hubami v zakysanej smotane bude rovnako chutné a chutné. Ak chcete pripraviť jedlo, mali by ste si vybrať náhrdelník alebo zárez, ktorý nevyžaduje dlhú tepelnú úpravu, ale ukázalo sa jemné a jemné. Pre pikantnosť je možné misku doplniť cesnakom a aromatickými bylinkami a pridávať ich na konci kalení.

zloženie:

• šampiňóny - 600 g;
• bravčové mäso - 800 g;
• cibuľa - 2 kusy;
• kyslá smotana - 250 g;
• škrob - 1,5 lyžičky. lyžice;
• bujón - 250 ml;
• rastlinný rafinovaný olej - 80 ml;
• soľ, korenie.

príprava

1. Smažte samostatne bravčové mäso na červenú a nakrájaný cibuľu.
2. Na cibuľu, huby, soľ, korenie sa pridáva a nechá sa odparovať vlhkosť.
3. Pridajte mäso na huby, smažte spolu pár minút, nalejte kyslou smotanou, nalejte vývar so škrobom.
4. Obal nádobu zakryte viečkom a rozmiešajte šampiňóny s bravčovým mäsom v kyslej smotane v panvici na 30 minút.

Šampiňónová omáčka so zakysanou smotanou

Pripravte si huby v zakysanej smotane v panvici s prídavkom zeleniny a vývaru, poskytnete svojej rodine lahodnú jedlo, ktorá v najlepšom prípade premení akúkoľvek oblohu a urobí jedlo nezabudnuteľným. Úžasná aróma vyžarovaná jedlom nezanechá ani perfekcionista ľahostajný.

zloženie:

• šampiňóny - 600 g;
• mrkva a paradajky - 1 ks;
• cibuľa - 2 kusy;
• Bulharský korenie - 2 kusy;
• kyslá smotana - 300 g;
• bujón - 500 ml;
• maslo - 100 g;
• cesnak - 2 zuby;
• soľ, korenie, byliny.

príprava

1. V olejovej cibuľke cibule s mrkvou, pridajte huby a bulharský korenie, vyprážajte, až sa vlhkosť odparí.
2. Pridajte jemne nakrájanú alebo vyprážanú paradajku, kysnutú smotanu, nalejte do vývaru, ochutnajte ingrediencie.
3. Pripravte šampienky dusené v zakysanej smotane na 15 minút, sezóny so zeleninou.

Šampiňóny so zemiakmi v kyslej smotane

Zemiaky so šampiňónmi sú kombináciou, ktorá je v každom prípade dokonalá. Pridaním zložiek kyslej smotany sa ich chuť stáva ešte atraktívnejšou a najlacnejšou: mliečny výrobok sa spája a zdôrazňuje to najlepšie z jeho strán. Len 40 minút - a na stole máte lahodnú špecialitu pre štyri.

zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• šampiňóny - 600 g;
• cibuľa - 1 kus;
• kyslá smotana - 200 g;
• rastlinný olej a smotana - 100 g;
• soľ, korenie, byliny.

príprava

1. Smažte až do polovice v zmesi dvoch druhov olejov, lúpaných, nakrájaných zemiakov a cibule s hubami.
2. Zmiešajte ingrediencie dohromady, pridajte kysnutú smotanu, soľ, korenie a nechajte to na strednom ohni po dobu 10 minút.
3. Podávame zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane, posypeme bylinami.

Hovädzie s šampiňónmi v kyslej smotane

Každé mäso so šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke sa ukáže ako chutné, voňavé a chutné. Hovädzie mäso je tiež výnimkou, ale táto odroda si vyžaduje dlhšie tepelné spracovanie, čo zvyšuje celkový čas potrebný na to, aby nádoba trvala najmenej jednu hodinu. Plátky hovädzieho mäsa sú oddelené oddelene, až kým nie sú prakticky pripravené, potom sú kombinované s ďalšími zložkami.

zloženie:

• hovädzie mäso - 700 g;
• šampiňóny - 500 g;
• cibuľa - 2 kusy;
• kyslá smotana - 250 g;
• soľ, korenie, byliny.

príprava

1. Hovädzie mäso nakrájané na malé kúsky, vyprážané až do červeného, ​​nalejte vriacou vodou a duste 1 hodinu pod vekom a nalejte vodu podľa potreby.
2. Smažte oddelene huby a cibuľu, pridajte pripravené hovädzie mäso, položte kyslou smotanou.
3. Ochutnajte pokrm podľa chuti, nakrájajte na 10 minút.

Kuracia pečeň so žampiónmi v zakysanej smotane

Pridaním omáčky z šampiňónov s kyslou smotanou kuracou pečeňou môžete získať úplne nové chuť a originálne jedlo. Budete príjemne prekvapení mimoriadnou saturáciou a vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami tejto kulinárskej kompozície, ktorá je tiež jednoducho a rýchlo pripravená.

zloženie:

• kuracia pečeň - 700 g;
• šampiňóny - 500 g;
• cibuľa - 3 kusy;
• kyslá smotana - 300 g;
• rastlinný rafinovaný olej - 80 ml;
• soľ, korenie, bylinky.

príprava

1. Pečeň sa umyje, nakrája sa na plátky a smaží do oleja až do červeného.
2. Samostatne smažte cibuľu s hubami, pridajte do pečene.
3. Nalejte kyslou smotanou, ochutnajte pokrm ochutnať soľou, korením, suchými bylinkami.
4. Šľaha huby v zakysanej smotane s pečeňou na panvici na 10 minút, za miešania.