Gurmáni vedia, že určité kombinácie jedál v jedle budú jedinečné a neobvykle chutné. V šaláte s kuracím mäsom a vlašskými orechami sa jeho ingrediencie navzájom dopĺňajú tak dobre, že sa jedlá chutná a harmonická. Ak chcete pridať chuť do šalátu kuracieho a vlašského orecha, pridáte rôzne rastlinné alebo ovocné zložky, či už sú varené vajcia alebo mrkva, zemiaky alebo ananásy, sušené slivky alebo jablká.
Recepty na najchutnejšie šaláty s vlašskými orechmi a kuracou omáčkou v našom dnešnom článku.
Šalát s kuracím mäsom, vlašskými orechami a ananásom
zloženie:
- filé z kuracie prsia - 550 g;
- vajcia - 4 kusy;
- konzervované ananásy - 300 g;
- tvrdý syr - 170 g
- vlašské orechy, ošúpané - 60 g;
- majonéza - 250 g;
- čerstvé zeleniny;
- soľ.
príprava
Varené až do varených a chladených kuracie prsia a konzervovaného ananásu nakrájame na malé kocky. Varené vajcia sú rozdelené na bielkoviny a žĺtky a tretia sa samostatne na strúhadle. Prostredníctvom toho prechádza aj strúhaný syr.
Teraz rozložte šalát na miske v vrstvách v nasledujúcom poradí: kuracie kocky, ananás, vaječný bielok, strúhaný syr, žĺtok, vlašské orechy. Vrstva kuracieho mäsa a bielkovín veľkoryso zabalená majonézou. Šalát necháme niekoľko hodín namočiť, zdobíme ju s nejakou bylinkou a podávame ju na stole.
Šalát s kuracím mäsom, slivkami a vlašskými orechmi
zloženie:
- filé kuracie prsia - 450 g;
- šampiňóny - 250 g;
- cibuľa - 120 g;
- Slivky bez semien - 90 g;
- tvrdý syr - 130 g
- vlašské orechy, ošúpané - 55 g;
- majonéza - 200 g;
- rastlinný olej - 75 g
- vavrínový list - 1 kus;
- zmes papriky a hrášku;
- petržlen zelené;
- soľ.
príprava
Kuracie prsia varíme až do varenia vo vode s vavrínovým lístkom, hrachovou zmesou papriky a soľou. Opláchnite šunky a nalejte vodu po dobu 15 minút. Napustené a nasekané huby vyprážajte, až kým nie sú pripravené cibuľové polokruhy v panvici s rafinovaným olejom, sezónne soľou a čerstvým mletím zmesou papriky a nechajte vychladnúť. Teraz nakrájajte kuracie filety a sušené slivky v malých kockách, nechajte syr cez veľkú strúhadlo, premiešajte všetko so smaženými hubami a šaty s majonézou. V prípade potreby pridajte soľ.
Položíme našu misku do šalátovej misy, štedrá pokropíme vlašskými orechmi a zdobíme petržlenom.