A vedeli ste, že hruška je nielen chutné a voňavé ovocie, ale aj skvelá zložka na prípravu chutných šalátov! Živým príkladom je šalát s hruškou a syrom . No, pretože existuje veľa receptov na šaláty s hruškou, uvažujme o iných kombináciách zložiek.
Teplý šalát s kuracím mäsom a hruškou
zloženie:
- červená kapusta - 1 ks;
- Oceľ balsamico - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- hruška - 2 kusy;
- kuracie filety - 250 g;
- soľ, korenie - chuť;
- hrozienka - 100 g;
- mandle - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Takže kuracie prsia sú pečené alebo varené na plnú pripravenosť a rozdelené na vlákna. Zelná roztrhne, nafúknutá v panvici s olivovým olejom, soľou a korením na chuť. Na samom konci vylejeme malý balsamický ocot. Zakryte veko a pokračujte v ohrievaní pri minimálnom ohreve asi 1,5 hodiny. Minúty 30 minút pred koncom, pridajte mandle a hrozienku podľa potreby, premiešajte. Vložíme hruškový rez do plátkov a necháme ho v ohni asi 10 minút, až kým nezmäkne.
Pripravená zmes zmiešaná s kuracou filetu a vložte do šalátovej misy.
Šalát so šunkou a hruškou
zloženie:
- Cmar - 50 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- bieleho octu - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- šunka - 100 g;
- hruška - 2 kusy;
- rastlinný olej;
- čakanka - 300 g.
príprava
V malej panvici mix majonéza, cmar, ocot, soľ a korenie na chuť. V panvici na smaženie s rastlinným olejom jemne nakrájajte šunku, až kým nebude ostrý. Potom posuňte na papierový uterák a jemne chladte. Hrušky rozrezať na polovicu a odstrániť semená. Nakrájame na prúžky a zmiešame s čakankou a šunkou. Na vrchole so zákuskom na šalát, zamiešajte a podávame na stôl.
Šalát s hruškou a krevetami
- krevety - 6 ks;
- hruška - 1 kus;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- sušené čerešne - 30 g;
- kešu - 30 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- chili paprika - 0,5 ks;
- citrónová šťava - na chuť;
- med - 1 čajová lyžička;
- ocot - 0,5 lyžičky.
- horčica - 0,5 lyžičky;
- biely chlieb - 30 g;
- škoricový prášok, rozmarín, soľ - podľa vkusu.
príprava
Krevety sa umyli, vyčistili z plášťa, vysušili papierovou utierkou. Potom pripravíme marinádu. Za týmto účelom premiešajte citrónovú šťavu, med, olivový olej, stlačte lisovaný cesnak a čili papriku. Naplňte krevety marinádou a nechajte 2 hodiny marinovať. Hrudku nakrájame na štvrtiny, vyberieme jadro, omieľame olivovým olejom, korením a dajte ju do rúry na 15 minút.
Vedľa hrušky sme dali kúsok bieleho chleba nakrájame na kocky, posypeme olivovým olejom, posypeme škoricou a strúhaným parmezánom. Marinované krevetky smažte v panvici. Na plnenie mixujte v miske trochu olivového oleja, octu, horčice, pridajte sušené čerešne a orechy. V miske rozotrejeme odliatok hlávkového šalátu, namočíme misku s obväzom a jemne premiešame. Na vrchole zdobia krevety a štvrtiny hrušiek.
Ak máte ešte krevety a silu na nové jedlo, skúste použiť náš recept na Caesar s krevetami .