Každá žena v domácnosti určite má na sklade recept na ryby pečený v rúre pod majonézou, ale možno nájdeš niečo nové v tejto zbierke.
Ryby s majonézou a syrom
zloženie:
- filé telapie (treska jednoškvrnná alebo treska) - 500 g;
- syr - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Nakrájajte ryby na porcie a položte ich na plech v jednej vrstve. Vložíme do rúry a pečieme 10 minút na 200 stupňov. Potom vyberieme ryby a rozmačkáme ich majonézou, soľou a korením, posypeme syrom na vrch. Vložte ho späť do rúry a pečte ďalších 20 - 30 minút na nízkej teplote.
Ryba s majonézou v rúre
zloženie:
- čerstvý mrazený zápar - 1,5 kg;
- cibuľa - 0,5 kg;
- margarín - 150 g;
- majonéza - 500 g;
- soľ, korenie, bobkový list - na chuť.
príprava
Ryby rozmrazujeme a nakrájame na kusy. Cibuľa nakrájaná na polkruhy. Sójové tuky s margarínom a cibuľou na dne, soľ, korenie a dať laurušku, mast 's majonézou. Rozložíme ryby zhora, taktiež soľ a korenie a dáme pár kúskov margarínu, top s posypané cibuľou a nalejeme s majonézou, aby majonéza úplne pokryla ryby a cibuľu. Pečeme v rúre 200 stupňov a 40 minút. Podávame so zeleninou.
Ryby pečené s majonézou
zloženie:
- filé biskupa - 1 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 200 g;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej;
- múka;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Moje ryby a nakrájame na porcie, každý kúsok rýb sme dali do misy s múkou a soľou, potom sa ponoríme do rozbitých vajec. Smažte do panvice, až kým nie je ružová. V ďalšej panvici nakrájajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Dostali sme tvrdohlavú rybu v hrnci na hasenie, korenie a hojne mastnú majonézou, rozložili sme praženú zeleninu zhora, trochu posypeme a rozložíme zostávajúcu majonézu na povrchu. Zatvorte a varte na nízkej teplote 20 minút. Obložte zemiakovou kašou alebo varenou ryžou.
Ryby, dusené v majonézach
zloženie:
- Merlúza (pollack, treska belasá, argentína) - 1 kg;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza - 200 g;
- soľ, korenie, bobkový list.
príprava
Nakrájajte ryby na porcie a smažte, nakrájajte mrkvu a cibuľu na krúžky. V panvici nalejte trochu oleja a položte cibuľu a mrkvu na ryby. Domáca majonéza sa rozloží v miske a zriedi polovičnou vriacou vodou a dobre sa premieša. Naplňte túto kvapalinu rybami a zeleninou, tesne uzavrite a varte na nízkej teplote po dobu 30-40 minút. V blízkosti konca kalení položte laurushku a čierny korenie.