Z jednoduchej každodennej ingrediencie cukety môžu byť premenené na hlavné bohatstvo akéhokoľvek letného večierku, čím sa robia občerstvenie s cesnakom a syrom. Ľahké vegetariánske jedlá môžu byť upravené na plnohodnotné teplej jedlo, podobne ako lasagna. Na najzaujímavejšie recepty prečítajte ďalej.
Rolls z cukety s paradajkami a syrom
zloženie:
- cuketu - 340 g;
- syr mozzarella (bokkochini) - 24 kusov;
- cherry paradajky - 12 kusov;
- listy bazalky - 24 kusov;
- olivový olej;
- cesnak zub.
príprava
12 špáradiel v miske so studenou vodou. Dusené plátky tenkých plátkov, všetky by mali pochádzať aj z 12 kusov. Crush cesnaku v pastu so štipkou morskej soli. Cesnakovú pastu premiešajte s maslom a namazať ich cukrovými stuhami. Na okraji každej pásky položte pár listov bazalky, pár malých plátkov mozzarely a cherry paradajky. Zložte cuketu v kotúči, zafixujte pomocou špáradlá a položte hnedú farbu na gril.
Rolls z cukety s tvarohom a cesnakom
zloženie:
- cuketu - 350 g;
- tvaroh - 75 g;
- kyslá smotana - 15 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- kmeň tymiánu.
príprava
Dýňové rezané na dlhé a tenké stužky. Každú pásku vložte na suchú panvicu alebo na gril. Keď sa cuketou zmäkne, odstráňte ich z tepla a chladíme. Kúpte kyslou smotanou s tvarohem, kým sa nedosiahne hustá a viac alebo menej homogénna hmota. Soľ zmes syru, pridajte strúhaný cesnak a tymianové listy. Získaný syrový krém sa nanesie na cukrovú pásku a hodí sa do role. Zablokujte ruletu špáradlom.
Zucchini roll s roztaveným syrom
zloženie:
- cuketu - 240 g;
- tavený syr - 130 g;
- cesnaková pažítka;
- kôprom - 4 vetvy;
- šunka - 45 g;
- rajčiaky (malé) - 1 ks.
príprava
Nakrájajte na cukrové stuhy rýchlo nahnevaný teplým olejom a tukom so zmesou vyprážaného syra s kôprom a cesnakom. Na jednom z okrajov cukrovej stuhy položte pár plátkov šunky a paradajky. Otáčajte squash
Rolls z cukety s mletým mäsom a syrom
zloženie:
- kuracie mleté mäso - 380 g;
- cuketu - 260 g;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- smotanový syr - 85 g;
- cibuľa - 35 g;
- paradajková omáčka - 320 ml.
príprava
Náhradné kusy cibule s cesnakom až do priehľadnosti. Pri smažení pridajte mleté mäso a nechajte ho uchopiť. Kuracie zmes so syrom premiešajte a výslednú zmes tuku namažte cukríkami nakrájanými na dosky. Zložte cukety v kotúči, vložte do formy a nalejte omáčku. Pripravte rožky cukiet so syrom a cesnakom v 200-stupňovej rúre ohrievanej na pol hodinu.