Omeleta so zelenými fazuľkami je veľmi originálny a uspokojujúci pokrm, vhodný na raňajky a na vykladanie večere. Fazuľa je úžasne kombinovaná s vajíčkami a bezkonkurenčná chuť jedla a svetlé farby vás potešia aj v najnechutnejších dňoch.
Omeleta so zelenými fazuľkami
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- mliečna krava - 50 ml;
- rastlinný olej - na pečenie;
- syr;
- fazuľové struky - 250 g;
- cherry paradajky - 5 ks;
- korenia.
príprava
Panvicu, nalejte do nej malý slnečnicový olej a do nej sa smažte asi 10 minút nakrájaných fazuľových strukov, až do polovice vareného. Tentoraz tretíme syr na strúhadle a na polovicu rezaneme cherry paradajky. Vajcia sa šľaha s mliekom, trochu naleje a naleje do tejto zmesi pol porcia strúhaného syra, miešanie. Teraz to všetko jemne naleje do panvice s fazuľou a na polovicu paradajok. Počkáme niekoľko minút, kým sa omeleta chytiť, a potom ju posypeme zvyšným syrom a varíme pod vekom 10 minút na slabom ohni. Jedlo môžete pripraviť trochu inak. Aby sme to urobili, rozmazávame pečivo olejom, nalejeme do neho fazuľa a naplníme zmesou pripravenou skôr. Na vrchole položte nakrájané paradajky a posypte ich veľkým množstvom syra. Omeletu pošleme do predhriatej rúry a pečieme ju asi 25 minút, kým sa nezobrazí zlatá kôra. Prípravu nakrájame na malé porcie a jemne ju rozotrite cez dosky, aby sme ich neporušili.
Omeleta s fazuľami
zloženie:
- varené fazule - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Vajcia dobre porazili kyslou smotanou a korením. V panvici roztopte kúsok masla, pridajte trochu zeleniny a rozložte predvarené fazuľa. Smažte jej minúty 3, miešajte špachtľou a potom vylejte zmes vajíčok a variť pod viečkom až do pripravenosti.
Omeleta so zelenými fazuľkami a syrom
zloženie:
- zelená fazuľová fazuľová fazuľa - 300 g;
- vajcia - 3 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- olivový olej;
- syr - 50 g.
príprava
Smažte fazuľa pred odmrazením, rozotrite na panvicu namočenú olivovým olejom a smažte 3 minúty. Potom pridajte rozdrvenú cibuľu a opečte ešte pár minút. Tentokrát dobre rozmiešajte vajíčka so soľou, pridajte strúhaný syr, premiešajte a nalejte výslednú zmes do panvice. Zatvorte veko a nechajte omeletu pripravenú na najmenší oheň.
Omeleta s fazuľami vo viacerých variáciách
zloženie:
- vaječná biela - 7 ks;
- koreniny;
- fazuľové struky - 150 g;
- kravské mlieko - 150 ml;
- koreniny;
- Maslo - 20 g.
príprava
Vaječné bielkoviny sa nalejú do hlbokej misy, chladia sa, pridávajú sa