Muffiny na kefíre - najlepší spôsob, ako rýchlo a lahodne prosím deti s domácim koláčom. A dospelí milovníci neobvyklého jedla určite majú radi nesladené vdolky, ktoré môžu byť aj varené na kyslom mlieku a podávané na občerstvenie počas sviatku.
Muffiny na jogurte - recept
Základné cesto na muffiny na kefíre sa pripravuje v dvoch počtoch. Produkt je možné používať s vypršanou trvanlivosťou, takže výrobky vyjdú ešte väčšie, je dôležité, aby boli teplé. Naplňte misku akoukoľvek chuťou: citrónovou alebo pomarančovou kôrou, kakaom, škoricou alebo ako vôňu pridáte len vanilku.
zloženie:
- kefír - 1 položka;
- prášok do pečiva;
- škorica - 2 lyžičky;
- cukor - ½ kus;
- vanilka;
- múka - 2 položky;
- rastlinný olej - 50 ml;
- vajcia - 2 ks.
kropenia:
- cukor - 100 g;
- škorica - 2 lyžičky.
príprava
- Vejajte cuketami cukrom a maslom.
- Vložte škoricu, vanilku.
- Nalejte kefír, premiešajte, pridajte prášok do pečiva a múku.
- Rozdeľte formy a vrchol so škoricou a cukrom.
- Pečieme muffiny na kefíre v rúre po dobu 20 minút pri 190 stupňoch.
Čokoládové muffiny na kefíre - recept
Najobľúbenejšie a najobľúbenejšie pochúťky zo všetkých sladkých čokoládových muffín na kefíre. Pripravte ich nie je ťažké, môžete obmedziť recept na jeden kakao, ale je lepšie, aby sa sladkosť ešte viac nasýtila a pridajte kúsky čokolády. Použite cukrovinky kvapky alebo len rozrezať dlaždice na malé kúsky.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- cukor - 150 g;
- vanilka, prášok do pečiva;
- múka - 2 položky;
- kakao - 3 lyžice. l;
- vajcia - 2 kusy;
- čokoládová tyčinka - 100 g;
- Maslo - 100 g.
príprava
- Olej nakrájajte cukrom, porazte vajcia a dobre mixujte s mixérom.
- Pridajte vanilku a nalejte do kefíru. Zamiešame.
- Pridajte kakao, múku s práškom do pečiva, miešajte a nalejte do nasekanej čokolády.
- Rozložte cesto formou a pečte 20 minút pri 190 stupňoch.
Muffiny s hrozienkami na jogurte
Chutné vdolky na kefíre sú pripravované veľmi jednoducho, potrebujú málo prísad a často sú už v chladničke. Doplňte recept orechy a iné sušené ovocie, čo bude mať pozitívny vplyv na výsledok. Pečieme ošetrenie v silikónových formách, je to veľmi výhodné, pretože nemusia byť mastné a výrobky dostanú veľmi jednoducho, budete potrebovať 10-12 kusov.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- múka - 2 položky;
- prášok do pečiva;
- vanilka;
- cukor - 150 g;
- hrozienka - ½ st.;
- orechy rozdrvené - ½ st.;
- rastlinný olej - 50 ml;
- vajcia - 2 ks.
príprava
- Zmiešajte vajcia, maslo a cukor. Nalejte kefír, premiešajte.
- Pridajte vanilku a múku práškom do pečiva, dobre premiešajte, rozviňte hrozienka a orechy.
- Rozložte cesto do foriem.
- Pečte muffiny na kefíre v silikónových formách počas 25 minút pri 190 stupňoch.
Banánové vdolky na kefíre
Na kefíre s banánom sa získajú delikátne chutné vdolky, ktoré by mali byť vyrobené z čokolády. Plody musia byť rôzne: mäkký, prehnaný banán spôsobí, že cesta je voňavá a jemná a tvrdý, mierne nezrelý, diverzifikuje štruktúru muffinu. Na pečenie pripravte 12 dávkovacích foriem.
zloženie:
- kefír - 300 ml;
- banán 2 kusy;
- cukor - 150 g;
- vanilka, prášok do pečiva;
- múka - 300 g;
- kakao - 3 lyžice. l;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
- Zmáčajte mäkké maslo s cukrom, pridajte vajcia jeden po druhom.
- Pridajte mäkký banán, miešajte, nalejte kefír.
- Vylejte vanilku, kakao, prášok do pečiva a múku, dobre premiešajte.
- Naplňte formy 1/3, položte banán a pokrčte cesto.
- Pečeme muffiny s banánom na jogurte v rúre po dobu 25 minút pri 190 ° C.
Muffiny na jogurte s bobuľami
Akékoľvek, dokonca aj nudné, pečenie sa premenil s prídavkom bobúľ v receptúre. Muffiny s ryžou na kefíre - ideálne riešenie, ktoré poteší vašu rodinu s domácimi jedlami, bez obťažovania pri hľadaní komplexného receptúry. Jednoduché prísady a dve hŕstka mrazených bobúľ urobia jednoduchý čajový večer na dovolenke.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- cukor - 100 g;
- vanilka a prášok do pečiva;
- múka - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 100 g;
- ryža - 200 g.
príprava
- Trieste olej s cukrom a vajíčkami, nalejte do kefíru.
- Pridajte vanilku, prášok do pečiva a múku, dobre premiešajte, nalejte do bobule a znova premiešajte.
- Roztierajte cesto na formy a pečte muffiny s bobuľami na kefíre po dobu 25 minút pri 190 ° C.
Muffiny s mangou na kefíre
Muffiny na mange a kefír sú jemnejšie ako tradičné. Ako každý recept môžu byť s istotou doplnený všetkými druhmi výplní, sušeného ovocia, maku alebo čokolády. Vynikajúce produkty budú vyrobené z vanilkového cesta s kúskami bielej a tmavej čokolády. V tomto prípade by sa krúpy mali namočiť v kefíre a nechať sa napučať.
zloženie:
- kefír - 250 ml;
- manga - 150 g;
- múka - 200 g;
- vanilka, prášok do pečiva;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 10 g;
- dlaždice bielej a tmavej čokolády - každá 50 gramov.
príprava
- Zmiešajte mango s teplým kefírom a nechajte 30 minút.
- Zmáčajte mäkké maslo cukrom, pridajte vajíčka, premiešajte.
- Nalejte kefír, pridajte múku s vanilkou a prášok do pečiva, premiešajte.
- Vložte do čokolády na kocky.
- Rozložte formy a pečte vdolky na kefír počas 30 minút pri 185 stupňoch.
Muffiny bez vajec na kefíre - recept
Muffiny bez vajec na kefír sa získavajú ako bujné a mäkké, hoci nie sú dlhší čas skladované, preto je lepšie, aby sa nepoužívali dobré pre budúce použitie. Aby sa dezert menej kalorický, nahraďte maslo rastlinným olejom a pšeničnou múkou s ovsenými vločkami. Môžete ich naplniť ľubovoľnou chuťou: bobule, ovocie, otdushkami alebo zedra.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- jablko - 1 kus;
- škorica - 1 lyžička;
- ovsená múka - 250 g;
- ovsené vločky - 1 hrsť;
- prášok do pečiva;
- orechy rozdrvené - ½ st.
- rastlinný olej - 50 ml;
- med - 5 lyžice. l.
príprava
- Zmiešajte med, maslo, škoricu a plátky jabĺk.
- Nalejte kefír, dobre premiešajte, pridajte múku, prášok do pečiva a vločky.
- Hodte matice, premiešajte a rozdajte cesto nad formy.
- Pečieme 30 minút pri 185 stupňoch.
Citróny na jogurte
Najviac voňavé a vzdušné muffiny na kefíre sa získavajú pridaním citrónovej kôry. Takéto produkty sa vždy ukážu byť úspešné, je takmer nemožné ich poškodiť, preto každý neúspešný kulinársky špecialista sa s týmto procesom vyrovná. Sada produktov je potrebná minimálna, hlavná vec je starať sa o prítomnosť malého strúhadla na kôra, musí byť dobre rozdrvená.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- citrón - 1 kus;
- prášok do pečiva, vanilka;
- múka - 2 položky;
- rastlinný olej - 50 ml;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
- Maslo zmeňte cukrom, šľahajte bielou smotanou a pridajte vajcia.
- Nalejte kefír, šťavu z polovice citróna, mix.
- Posypeme kôrou z jedného citrónu, vanilky, prášku do pečiva.
- Pridajte múku, miešajte a rozdeľte podľa foriem.
- Pečte 25 minút pri 190 stupňoch.
Muffiny s kuracím mäsom na jogurte
Tieto nesladené vdolky na kefíri môžu každý variť. Liečba dokonale zapadne do bufetu alebo pomôže vyrovnať sa s hladom počas dňa, keď potrebujete rýchle občerstvenie. Je vhodné, aby si s nami pracovali alebo študovali a pripravujú sa len za pol hodiny. Kuracie mäso môže byť nakrájané alebo mleté a prechádzať cez veľkú gril.
zloženie:
- kuracie mäso - 300 g;
- kefír - 100 ml;
- múka - 1 položka;
- prášok do pečiva;
- vajcia - 1 kus;
- tvrdý syr - 150 g;
- soľ, korenie, niekoľko sekaných zelených.
príprava
- Mixte mleté mäso, vajce, kefír, múku a prášok do pečiva.
- Ochutnajte korením, drop greens, mixujte.
- Rozložte podľa foriem a pečte 35 minút pri 185 stupňoch.
- Horúce muffiny posypte strúhaným syrom a pošlite ich do rúry ďalších 5 minút.
Muffiny s klobásou a syrom na kefíre
Absolútne nezvyčajné, bohaté na svetlé chuťové vdolky so šunkou a syrom na kefíri budú variť každý lenivý kuchár. Cesto sa pripravuje analogicky želé a ukáže sa to lahodné malé muffiny, ktoré sú vhodné na snacking. Môžu sa podávať na raňajky alebo doplniť obedovým jedlom, ktoré nahrádzajú bežný kus chleba.
zloženie:
- šunka - 150 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- kefír - 1 položka;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 2 položky;
- prášok do pečiva;
- soľ.
príprava
- Zmiešajte vajce, soľ, kefír.
- Pridajte šunku a strúhaný syr veľký.
- Do múky vložte prášok na pečenie a dobre premiešajte.
- Rozložte cesto na formy a pečte na mäsiaroch na kefír 30 minút na 180 stupňov.