Vegetariánstvo aktívne pokrýva celú zemeguli - pastoralisti vzbúri, a výživu láskavo znížiť oči z nepohodlných otázok. Či je vegetariánstvo užitočné a či je prechod na ňu opodstatnený - nikto nebude schopný odpovedať na tieto otázky, pretože aj tí najzákladnejší dietetici sú ľudia, s ich predsudkami a životným krédom.
Vegetariáni majú svoje vlastné argumenty - tvrdohlavo dokazujú užitočnosť zvolenej cesty. A to je prirodzené, každý chce byť múdrejší ako ostatní. Existuje niekoľko "trumfových kariet", je veľmi ťažké ich protirečiť, ak nemáte predbežné "vytvrdzovanie". Zoberme do úvahy najpopulárnejšie mýty o výhodách vegetariánstva, aby sme sa nemali unášať ružovými okuliarmi.
Dĺžka čreva = muž býložravý?
Prvým argumentom vegetariánov , ktorého cieľom je vyvolať "Áno, som vegetarián"! Je to dĺžka ľudského čreva. U ľudí je samozrejme dlhé, približne ako črevá oviec. A dravci - dvakrát kratší. To naznačuje, že (povedzme oddaní výživy bez mäsa), že bylinožravce bolo prispôsobené na dlhodobé trávenie rastlinných potravín a nie je prispôsobené živočíšnym bielkovinám, pretože v takom dlhom priebehu proteín bude hnilobu a otráviť telo.
Na druhej strane, predátorské črevá. Skráťte, kým proteín rýchlo opustí.
Ale tu dajte ich slovo výživu. Aj keď naše črevá naznačujú aj náš "býložravec", bielkovina v ňom nezostáva a neznečisťuje nás. Všetko preto, že sa proteín štiepi v žalúdku pod vplyvom kyseliny chlorovodíkovej. Potom vstupuje do dvanástnika a "spracováva" enzýmy. Potom ide len o bezútešné aminokyseliny. Ak sa niečo pokazilo a kúsok neštiepeného mäsa prešlo cez črevá - hovorí buď o chorobách tráviaceho traktu, alebo o zlom žuvanom kusu mäsa. Slovo, hniloba v našich črevách je len znakom problémov s tráviacim traktom.
Vegetariánstvo je užitočnejšie
Samozrejme, vegetariánska strava zabezpečuje konzumáciu oveľa viac rastlinných potravín, a teda vitamínov, minerálov a vlákniny. Preto sa veľa vegetariánov považuje za zdravších.
Z tohto dôvodu sa uskutočnili štúdie. Ukazuje sa, že každý druhý vegetarián a 92% veganov trpí nedostatkom vitamínu B12 (vitamín čistého mäsa). Navyše je skutočne ťažšie získať potrebnú časť bielkovín, tukov, železa, zinku, vitamínu D. Z rastlinných potravín to všetko vedie k chorobám a poruchám v práci nervového systému, ako aj k problémom s hematopoéziou. Navyše vedci experimentálne dokázali, že mäsokožovníci sú menej pravdepodobné, že budú trpieť rakovinou konečníka, krčka maternice a mozgu ako vegetariáni. Najpriaznivejším ukazovateľom neprítomnosti rakovinových incidentov však boli Peketariáni - "rybári".
Chudnúť bez mäsa
No hlavným argumentom nie sú tí, ktorí prejdú na bezmäsovú stravu z etických dôvodov, ale tí, ktorí sú najmenej znepokojení výhodami a škodami vegetariánstva, pretože ide o možnú strata hmotnosti.
Vegetariáni "inzerujú" svoju stravu s nízkym indexom telesnej hmotnosti, ktorý je spoločný pre takmer všetkých vegetariánov. Avšak, inteligentný lekár povedal, že nízky BMI ešte nezníži váhu,
Katastrofická svalová dystrofia sa pozoruje predovšetkým vo vegmente, najmä u tých, ktorí zbytočne nenarušujú svaly. Ak telo pochopí, že môžete robiť bez svalov, bude pokojne kompenzovať nedostatok mäsa jesením vlastného svalového tkaniva.
Prejsť na vegetariánstvo
Avšak, ak je vaša voľba ovocím etických alebo náboženských dôvodov, aby ste minimalizovali škodu vegetariánstva, musíte sa k nemu postupne dostať do troch týždňov.
Najprv sa zrieknite mäsových polotovarov. Ďalej - choďte na ryby a kuracie mäso. Neodstraňujte okamžite mäso a mliečne výrobky. Vezmite si arzenál korenia , pomôžu s čerstvou chuťou jedla, ktoré budete mať tendenciu vrátiť sa k mäsu.
A na začiatku stačí zmeniť podiel rastlinnej oblohy a mäsa, v prospech prvého.