Nie je veľa ľudí, ktorí spievajú pochvaľujúce ódy na tento výrobok, možno preto, že výhody sójového tofu nie sú známe každému. Pokúsme sa opraviť túto chybu a pochopiť jej vlastnosti, ktoré priamo závisia od zloženia výrobku.
Zloženie syrov
Syr je vyrobený zo sójového mlieka špeciálne fermentovaného, čo umožňuje v konečnom výrobku objaviť:
- asi 11% vysoko kvalitných rastlinných bielkovín ;
- komplex životne dôležitých aminokyselín a vitamínov;
- železa a vápnika.
Lekári, odborníci na výživu, si všimnú niekoľko užitočných vlastností, ktoré tento výrobok obsahuje.
Aké je použitie produktu?
- Jeho konzumácia zabraňuje rozvoju anémie, posilňuje štruktúru vlasov, nechtov, zubov.
- Pomáha zlepšovať trávenie a je zvlášť užitočná pre tých, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu.
- Ukazuje sa, že trpí ochoreniami kardiovaskulárneho systému, pretože neobsahuje cholesterol a neinterferuje s normálnym prietokom krvi.
Použitie tofu pre ženy
Jeho pravidelný príjem znižuje závažnosť prechodu menopauzy.
Od dávnych čias je známe používanie produktu v kozmeteológii. Čínske a japonské ženy tradične používajú syr ako základ kozmetickej masky s olivovým olejom na omladenie pokožky tváre. Jeho spotreba spomaľuje starnutie tela, naplňuje ju zdravou energiou.
Tofu je nevyhnutný pre tých, ktorí bojujú s obezitou, pretože jeho energetická hodnota je iba 73 kcal / 100 g. Je indikovaná na osteoporózu, pretože v jej zložení je významné množstvo vápnika. Užitočné a trpia alergickými reakciami na mliečne výrobky.
Komplex zložiek, ktoré tvoria syr, je silný antioxidant. Okrem toho je schopný potlačiť vývoj benígnych a malígnych novotvarov, ktoré chránia človeka pred nástupom rakoviny. Je obľúbeným produktom vegetariánov.
Obmedzenia používania produktov
Keďže mnohé z jeho vlastností nie sú dobre známe, často sa obávame, že tofu sójový syr môže nielen ťažiť, ale aj poškodiť. V tomto prípade skôr stojí za to hovoriť, nie o poškodení, ale o obmedzeniach prijímania lieku, keďže neexistujú žiadne kontraindikácie pre jeho príjem. Ako obmedzenia je potrebné zvážiť:
- individuálna intolerancia;
- Ochorenia štítnej žľazy.
Navyše nadmerná konzumácia lieku môže spôsobiť hnačku a u dospievajúcich ovplyvniť hormonálne zmeny súvisiace s vekom.