Predstavte si slávnostné jedlo bez šalátu "Mimosa" je jednoducho nemožné. Častejšia chutná pikantná medzivrstva v šaláte "Mimosa" sa vyrába z rôznych konzervovaných rýb. Ale čo iné zložky, ktoré dopĺňajú šalát, existujú rôzne recepty. Dnes vám ponúkame pripraviť šalát "Mimosa" s lahodným rybím konzervovaným jedlom podľa jednej z najlepších receptov.
Mimosový šalát s konzervovanou rybou - klasický recept
zloženie:
- konzervovaný losos - 1 plechovku;
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- zemiaky - 4 kusy;
- mrkva (veľká) - 1 kus;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- majonéza - 300 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Zemiaky s mrkvou sú umiestnené v jednej nádobe, naplnené vodou a pripravené na varenie, kým nie sú pripravené na kachle. Vajcia sa varia oddelene. Hotové zložky sú olúpané a olúpané. V spodnej časti vybraného pokrmu utrieme veľa zemiakov, osojeme, zakryjeme niekoľkými lyžičkami majonézy a posypeme jemne nakrájanou cibuľou. Z rozstrihanej mrkvy tiež roztiahneme ďalšiu vrstvu a zakryjeme ju rovnakým množstvom majonézy. Potom príde dve strúhaná vaječný bielok, majonéza. A teraz najkrajšie: otvorte pohár ružového lososa, vyberajte z neho kusy, otvorte každú z nich na dve časti a odstráňte hrebeň zbytočné pre nás. V oddelenom miske sme miesili filé ružového lososa, pridalo k nemu polovicu marinády, v ktorej to bolo. Rovnomerne ho rozložte na šalát a zakryte majonézovou vrstvou. Ďalej rozložte zvyšné zemiaky, a preto prvá vrstva soli, mazať. Zoberieme ešte dve zvyšné bielkoviny, rozmlácame ich na strúhadle, zakryjeme ich zemiakmi a naopak pokryjeme majonézou. Žlté vajcia zdobia povrch klasickej "Mimosa".
Recept na šalát "Mimosa" s rybími konzervami a syrom
zloženie:
- tavený syr - 200 g;
- cibuľka - 0,5 žiaroviek;
- konzervovaná saury - 1 hrniec;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- tučná majonéza - 280 g.
príprava
Cibuľa jemne nakrájaná, rovnomerne rozložená na dne misky na šalát a nalejte ju trochu oleja. Vyrežte kúsky na dve časti a extrahujte, aj keď sú mäkké, ale nepotrebné. Nakrájajte ryby na malé prúžky, rozložte ich na luku a vytvorte sieť z majonézy v mäkkom balení. Ako syr si môžete vziať pár balíčkov "ruského" taveného syra, ktorý pretrepíme jemným strúhadlom a urobíme ďalšiu vrstvu z nich. Sýr pokryjeme majonézou rovnakým spôsobom ako konzervované jedlá. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielkoviny. Veľkú tretiu vrstvu bielkovín a vhodne mazať. A teraz na malý strúhadlo dokončíme šalát s vrstvou vaječných žĺtkov.
Mimosový šalát s konzervovanou rybou a ryžou
zloženie:
- varená ryža - 150 g;
- varené vajcia - 3 kusy;
- varené mrkvy - 2 kusy;
- konzervovaná makrela - 1 hrniec;
- majonéza (67%) - 1 balenie (280 g).
príprava
Prvá vrstva šalátu "Mimosa" sa rozprestiera okolo varenej ryže a hojne naň kladie majonézu. Ďalej rozdeľte vrstvu varenej mrkvy, strúhajte na strúhadlo s veľkými otvormi a zakryte ju majonézovou vrstvou. Zo stredu kusov makrely vyberáme veľké kosti a roztrháme vidličku vidličkou. Rozložíme ju pozdĺž šalátu a tiež ho premrháme. Z vajíčok ponechajte dva žĺtky a zvyšok je jemne nakrájaný ako ďalšia vrstva nášho "Mimosa". Dali sme na to tučnú majonézu a zakryli ju strouhanými žĺtkami.