Narodeniny v lete poskytujú oveľa väčší priestor pre fantáziu, a to nielen pre zábavný program udalosti, ale aj pre menu. Čerstvé ovocie, zelenina a bobule sú vždy vítané na stole, takže v receptoch uvedených nižšie budeme hovoriť o tom, ako využiť celú letnú diverzitu pri príprave šalátov na narodeniny.
Letný salátový recept na narodeniny
Šťastní ľudia, ktorí sa narodili v lete, nezmešká príležitosť na oslavu dovolenky v prírode. V rámci tohto jedla sú najvhodnejšie štyri spôsoby podávania šalátu.
zloženie:
- krevety - 500 g;
- mango - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- červená cibuľa - 1 ks;
- vápno - 1 kus;
- petržlen - 1 hrsť;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- čakanka.
príprava
V hrnci prineste soľnú vodu do varu a varte krevety v ňom na 1 minútu. Pripravené krevety sú v prípade potreby ochladené a na polovicu rozrezané. Nakrájajte červenú cibuľu na malé kocky spolu s uhorkou. Mango je tiež nakrájané na kocky, ale väčšie. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v hlbokej miske, nalejte s olivovým olejom, limetovou šťavou a sezamujte soľou a korením. Nakoniec položíme nakrájanú petržlenovú vňať do šalátu.
Hlava čakanky sa rozoberie na samostatné listy, dôkladne sa umyje a vysuší. Šalát vložíme do "čakankových lodí" a podávame ich na stole. Namiesto čakanky môžete použiť Pekingovú kapustu alebo listy šalátu.
Ako pripraviť letný šalát na narodeniny?
Môžete použiť letný sortiment bobúľ v ľahkých sladkých šalátoch. Prečo by ste nemali dávať na dovolenku dort? So svojimi šťavnatými farbami pritiahne tento šalát pozornosť všetkých hostí.
zloženie:
- Jahoda - 500 g;
- malina - 500 g;
- čučoriedky - 500 g;
- broskyne - 2 kusy;
- melón - 1/2 kusov;
- mäta - 4 vetvy;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- med - na chuť.
príprava
Bobule sa starostlivo umyjú a sušia. Jahody sú nakrájané na štvrte a maliny a čučoriedky sú celé. Broskyne sú olúpané a nakrájané na kocky. Pomocou lyžice na zmrzlinu vyrezáme guľôčky z melónu . Mix bobule a ovocie v miske na šalát.
Samostatne pripravujeme doplnenie paliva z drvených listov mäty, citrónovej šťavy a medu. Nalejte upravený obväz s ovocným šalátom a dôkladne ho premiešajte.
Takýto letný šalát je vhodný na podanie dieťaťa v deň narodenia. Ak chcete, aby pokrm bol atraktívnejší pre detské oči, položte šalát do misy s kôrou z vodného melónu.
Originálny šalát na narodeniny
Jasný šalát s pstruhy podávaným na krásnom plochom jedle sa stane cennou a uspokojujúcou náhradou za zbité majonézové občerstvenie. Ak ste mali to šťastie na oslavu dovolenky v prírode - nenechajte si ujsť príležitosť variť ryby na šalát na zálive.
zloženie:
- mladé zemiaky - 500 g;
- fennel - 1 ks.
- špargľa - 1 partia;
- Dijon horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- šťava z 1 citróna;
- olivový olej;
- pstruhové filé - 500 g;
- greeny;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Mladé zemiaky strednej veľkosti variť v nasolenej vode až do pripravenosti.
Mezitím ozbrojený zeleninovou brúskou vyrezáme fenikel a mladú špargľu s najkvalitnejšími stuhami. Krehké plátky zeleniny
Mix horčica s citrónovou šťavou, pridajte štipku soli a korenia. Omáčku vyrábame s olivovým olejom, aby sa jeho objem zväčšil.
Posypte filtre pstruhov soľou a korením, otučte olejom a smažte na 3-4 minúty na každej strane.
Na miske položte vankúš z chrumkavého feniklu a špargle, pridajte trochu drvené zeleniny. Na vrchol umiestnime rybie plátky a zemiaky. Posypeme šalát horčicovou omáčkou.