Črevá vykonáva v ľudskom tele veľmi dôležitú úlohu, zabezpečujúcu absorpciu a asimiláciu živín, vitamínov a minerálov. Ak je zápal čriev veľmi dôležitý pre udržanie stravy, pretože obnovenie tráviacej funkcie, zníženie nepohodlia a bolesti, je potrebné znížiť zaťaženie tohto orgánu, uľahčiť jeho činnosť a odstrániť vplyv srážlivých faktorov na sliznicu.
Čo by mala byť diéta pre zápal čriev?
Nasledujúce obmedzenia sa týkajú stravy pacienta:
- znižuje obsah tuku v strave. Namiesto mastných odrôd mäsa, rýb a tukov používajte odrody s nízkym obsahom tuku - hovädzie, teľacie, merlúzy, ružové lososy , králiky atď. Zároveň by potraviny mali byť dobre uzemnené. Polievky sú šľahané miešačkou a z mäsa na varenie kotletky - varené alebo dusené, môžete tiež pečené;
- vylúčené produkty, ktoré zvyšujú hnilobu a zvýšenú tvorbu plynu - kapusta, reďkovka, reďkovka, hrušky, strukoviny, cibuľa, cesnak, křen, korenie atď.
- strava so zápalom takého orgánu, ako je hrubé črevo, zabezpečuje úplné odmietnutie sladkých muffinov, sladkostí, pečiva. Namiesto nich sa odporúča používať med, pastilky, nesladené nezdravé cookies;
- Mliečne výrobky sú odstránené, ale môže sa použiť kyslé mlieko, aj keď nie v akútnom období. A kastrolové tvarohy sú užitočné vo všetkých prípadoch.
Diéta s črevným zápalom so zápchou je konštruovaná tak, že v menu sa nachádzali zeleninové polievky, starý alebo včerajší chlieb z hrubého mletia, bobule, sušené ovocie, vývar z divokej ruže, šťavy zo zeleniny a ovocia . V každom prípade, strava a liečba zápalu čriev ísť ruka v ruke. Musí sa dodržať až do úplného zotavenia alebo remisie. Odporúča sa variť ovocie iba na vode alebo s malým množstvom mlieka, ale o jedle polotovary, klobásy, nakladačky, omáčky a surovú zeleninu a ovocie je mimo otázky.