Diéta pod podivným názvom DASH bola uznaná ako jedna z mála existujúcich zdravých jedál vo svete! Podstata stravy DASH spočíva v tom, že bola pôvodne vytvorená na prevenciu a liečbu hypertenzie, teda názov Dietary Approaches to Stop Hypertension, ktorý je v ruštine dietetickým prístupom k prevencii hypertenzie. Avšak dnes nielen hypertenzí používajú na zlepšenie zdravia, ale tí, ktorí chcú schudnúť navždy, postupne a neškodne.
tvorcovia
Niet divu, že liečba hypertenzie sa odporúča začať s diétou - nie, pretože zvýšený krvný tlak priamo súvisí s nadmerným príjmom soli, cholesterolu a nadmernou nadváhou. Pre tieto účely bola strava DASH vynájdená v Národnom inštitúte pre srdce, pľúca a krvný obeh (USA).
zásady
Obsah kalórií v dennej strave DASH - 2000 kcal, ale ak nepotrebujete takú diétu na hypertenziu, ako diétu na chudnutie, môžete znížiť obsah kalórií na 1600 kcal.
Prvý cyklus strava trvá 14 dní, druhý - celý život. Dodržiavanie diéty je veľmi jednoduché, napriek tomu neexistujú prísne obmedzenia a strata hmotnosti a zlepšenie je dôsledkom správnej kombinácie produktov.
Strava predpokladá postupný pokles množstva príjmu soli, to znamená sodíka. Tiež odporúčame vzdať sa mastného červeného mäsa, niekedy (2 krát týždenne) môžete jesť chudé mäso, ryby a kuracie mäso. Hlavné jedlo na strave - zelenina, obilniny, ovocie , obilniny, mliečne výrobky.
Dietitiansky tvorcovia odporúčajú znížiť množstvo spotrebovaných sacharidov a čiastočne ich nahradiť bielkovinami. Z tukov nechajte užitočné oleje - olivový a avokádový. Výživa je zlomková a najväčším šarmom je, že môžete 5 krát týždenne jesť sladkosti (ak je to žiaduce!). Zo sladkostí je potrebné zastaviť na tých, ktoré neobsahujú škodlivé tuky, rastlinné oleje, napríklad: želatína, marmeláda, sherbet a marshmallow.
menu
Práve načrtneme všeobecné charakteristiky tejto soli bez obsahu soli pre hypertenziu a odporúčame vám zoznámiť sa s frekvenciou spotreby rôznych skupín výrobkov:
- soľ - 1,5 mg denne (prečítajte si štítky konzervovaných potravín, údené produkty, marinády - vylúčte soľ pre začiatočníkov!);
- ovocie a zelenina - 8-10 krát denne (občerstvenie a základné jedlá);
- Zrná a obilniny - 6-7 krát denne (obilný chlieb, hnedá ryža, kaša);
- mliečne výrobky - 2-3 krát denne (s nízkym obsahom tuku, v prípade potreby bez laktózy - jogurtu a kefíru);
- mäso, ryby, hydina - 2 krát týždenne;
- orechy, fazuľa - 5 krát za týždeň;
- sladké - až 5-krát za týždeň (v miernych množstvách);
- maslo - 2-3 krát denne (na šalátové dresingy).