Od prvých rokov sme počuli, že bielkoviny by mali byť konzumované silou a hlavnou, pretože je to sľub rastu, sily a inteligencie. Objavujeme to však s vekom, nie každý proteín je rovnako užitočný. Najužitočnejším proteínom je, že pri konzumácii dostane telo kompletnú sadu aminokyselín, ktoré sa na všetky ostatné veci tiež úspešne absorbujú. Tu a tak, všetci vážne.
Aminokyseliny sú nenahraditeľné (musia sa nachádzať v potravinách), môžu byť vymeniteľné (môžeme ich syntetizovať sami) a podmienene vymeniť (ich syntéza v tele sa vyskytuje iba za priaznivých podmienok). Teraz budeme brať do úvahy najjasnejšiu reprezentantku poslednej kategórie - arginín.
Aminokyselina arginín je schopná syntetizovať v ľudskom tele z iných aminokyselín. Je pravda, že niektoré fyziologické procesy to môžu zabrániť. Napríklad, ak vaša strava neobsahuje aspoň jednu esenciálnu aminokyselinu - syntéza proteínov vo všeobecnosti je pozastavená. Okrem toho po 30 rokoch neexistuje prakticky žiadna syntéza arginínu. Tento proces tiež nevedie k chorobe, antibiotickej liečbe a samozrejme k chemoterapii.
výhoda
Aktívne o výhodách a poškodení arginínu sa začalo rozprávať v 80-tych rokoch minulého storočia. V skutočnosti na rozhovoroch vedcov vytlačili oxid dusnatý - metabolit (produkovaný počas spracovania arginínu) našej aminokyseliny.
Oxid dusnatý je známy tým, že vedie k kyslým dažďom a akumulácii karcinogénov v tele. V 90. rokoch však skupina vedcov získala Nobelovu cenu za objavenie pozitívnej úlohy oxidu dusnatého.
Poznamenávame hneď, že použitie arginínu je neoddeliteľne spojené s použitím oxidu dusnatého, pretože jeden bez toho druhého v tele nie je vytvorený. Takže vďaka zásobovaniu tela arginínom vzniká oxid dusíka, čo vedie k:
- relaxácia ciev - táto vlastnosť sa používa ako "prvá pomoc" pri angíne pectoris;
- zvýšený prietok krvi do srdcového svalu a mozgu;
- zvýšený prietok krvi do vonkajších pohlavných orgánov;
- znížený vnútroočný tlak;
- znižovanie cholesterolu a riziko progresie aterosklerózy;
- Oxid dusnatý je mediátor - prenáša impulzy medzi nervovými bunkami;
- uvoľňuje bunky tráviaceho traktu, priedušiek;
- podporuje vylučovanie amoniaku z tela;
- arginín je súčasťou kolagénu, ktorý posilňuje kostru svalov, chrupavky;
- s nedostatkom arginínu sa zloženie spermií mení (na horšie).
Ale pre ženy, arginín je zaujímavý, predovšetkým z hľadiska nadváhy - aminokyselina pomáha zvyšovať svalovú hmotu a znižovať tukové tkanivá. Súčasne pre ľudí, ktorí sa aktívne podieľajú na športoch, je arginín tiež užitočný v tom, že prispieva k rýchlemu hojeniu rán, vyvrtnutiu, obnoveniu svalov po tréningu a súťažiach.
Poškodenie arginínu
V zásade by bolo správnejšie povedať nie škodu arginínu, ale kontraindikácie. Koniec koncov, je škodlivé, že je nadmerné, v skutočnosti to bolo presne to, čo vedci dokázali, že získali Nobelovu cenu za oxid dusíka, čo v malých dávkach môže dokonca byť liečbou rakoviny.
Arginín sa nemôže konzumovať s herpes, rovnako ako so schizofréniou. Je to kontraindikované pre deti v období aktívneho rastu, pretože môže vyvolať gigantizmus (arginín pomáha štítnej žľaze a hypofýze aktivovať produkciu rastových hormónov).
Táto aminokyselina bude tiež škodlivá pre ženy počas tehotenstva a laktácie. Pravidelný nadbytok konzumácie arginínu vedie k zahusteniu pokožky a kĺbov (tento proces je reverzibilný, všetko sa normalizuje po znížení dávkovania arginínu).
Denná norma arginínu je 6,1 g. Nemali by ste sa báť nadbytku tejto aminokyseliny, ak ste práve konzumovali výrobky obsahujúce arginín, ale hranie s potravinovými doplnkami môže byť nebezpečné.