Niektorí radšej varenia kukurice v mlieku s prídavkom cukru a oleja, zatiaľ čo iní pripravujú husté slané kaše ako polenta alebo hominy. Ktorý recept ste si nevybrali, musíte sa najprv naučiť jemnosti, ako variť kukuričnú kašu. Venujeme im tento materiál.
Ako správne variť mliečnu kukuricu?
Najčastejšie sú recepty na obilniny založené na mlieku. Ich univerzálna láska získala krémovú konzistenciu, sýtosť a krémovú chuť. Na mliečnom základe môžete variť sladké a slané kaše, zastavíme sa na prvej možnosti.
zloženie:
- mlieko - 155 ml;
- kukuričná krupica - 55 g;
- voda 80 ml;
- štipka cukru;
- maslo - podľa vkusu.
príprava
Kukuričné zrná sú skôr škrobové a preto pred varením treba ich dôkladne umyť. Pri procese varenia si vezmite panvicu s hrubým dnom alebo nelepivým povlakom, v takom prípade sa kaša na panvu nezachytí.
Po naliatí pripravenej krupice ju nalejte zmesou vody a mlieka, pridajte štipku cukru (alebo viac, podľa chuti) a položte riad s kašou na stredné teplo. Po varení znížte teplotu a pokračujte v pare počas 15 minút za stáleho miešania. Pridajte kúsok masla a varíme kašu ďalších 15 minút.
Nie je nadbytočné dopĺňať hotovú misu so sušeným ovocím alebo čerstvými bobuľami.
Ako variť kašu z kukurice na vodu?
Pokiaľ je dezertná kaša varená na základe mlieka, potom sa oblátka-obloha na mäso a ryby sú vyrobené s vodou. Pripravené jedlá môžu byť doplnené rôznymi omáčkami, bylinami alebo strúhaným syrom.
zloženie:
- kukurica - 135 g;
- voda 630 ml;
- štipku soli.
príprava
Predbežne opláchnite dno, presuňte ju do kotla alebo panvice s hrubým dnom a potom nalejte časť čistého studeného vodu. Umiestnite riad na stredný oheň, čakajte na varenie a potom znížte teplotu, osušte a varíme kašu asi pol hodiny s pravidelným miešaním.
Hotová kaša určite slúžila horúcemu, môžete ju naplniť olivovým olejom alebo iným rastlinným olejom.
Ako variť kukuricu v multivariačnej?
Vďaka silným stenám, nelepivému povlaku a schopnosti udržiavať sa v teple sú misky mnohých odrôd ideálne na prípravu kašovitých zmesí.
Ak chcete merať počet prísad, môžete použiť multi-poháre, ktoré prichádzajú so zariadením. Pre jeden multichash grity bude mať 2,5 viacashashi vody.
Nezabudnite na predbežnú prípravu obilnín, teda na ich umývanie. Po umývaní do čistej vody nalejte do kaše studenú vodu alebo zmes zmesi s mliekom. Vzhľadom na značku svojho multivarkára vyberte režim "krupica" alebo "ovocná kaša". Nezabudnite na ochucovadlá, ktoré by ste mali pridať ihneď po zahriatí kvapaliny v pohári.
Koľko minút variť kukuricu závisí od toho, akú konzistenciu produktu sa snažíte dosiahnuť. Pre drobnú kašu s elastickými kukuricami sa taktiež zníži štandardné 25 minútové varenie, ale ak chcete získať varenú a hustú kašu, pridajte krúpy do požadovanej konzistencie v režime "Multi-Cook" ďalších 10-12 minút.
Ak ochutnáte slanú kašu, potom ju môžete ochutnať hrstkou horúceho syra alebo sušených byliniek, sladké obilniny sú dobré na raňajky s orechmi a ovocím, ale obe druhy obilnín majú spoločnú vlastnosť - nemôžu byť pokazené maslom, takže sa im to nepáči, takže krupica bude stať sa len chutnejšie.