Často vzniká otázka, ako sa opekanie zmrzlých cheburekov, aby cesta neprestala, plnka zostala dovnútra a vysušená šťavnatá. Okrem toho chcem, aby chebureky boli ružové a príjemné pre oči. Existuje niekoľko tajomstiev.
Vyberte polotovary
Hlavnou podmienkou pre chebureks, aby sa ukázali byť chutné a krásne - musia byť riadne pripravené. Prečítajte si kompozíciu na obale. Múka by mala byť len z najvyššej triedy, je žiaduce, aby chebureks pozostávali z vajec - potom bude cesto dostatočne elastické, aby nebolo možné prasknúť počas mrazenia a vyprážania. Navyše by nemal byť žiadny rastlinný proteín v zložkách - chebureks a sójové bôby nie sú najlepšou voľbou. Ale cibule, korenie, jahňacie alebo hovädzie mäso by sa mali vyžadovať.
Olej musí byť správny
Je dôležité, a v akej oleji sa smažiť chebureks. Mala by byť rafinovaná, bez zápachu, ale nie dezodorizovaná. V posledných rokoch sa stalo módou všetko ošúpať v olivovom oleji , ale toto by sa nemalo robiť, pretože tento olej nie je vhodný na vyprážanie - nechajme to na šalátové dresingy. Pri príprave polotovarov je slnečnicový alebo kukuričný olej, ktorý je pre nás bežný, najlepší.
Pečené Chebureks
Ak sa vyskytne otázka, ako smažiť mrazené chebureky, najprv určíme, čo bude varené. Môžete použiť fritézu, veľký kotol, panvicu. Z výberu riadu závisí množstvo oleja, ktoré bude potrebné. Povedzte, ako smažiť mrazené chebureks v panvici.
zloženie:
- bezslný olej bez zápachu - 100 g;
- chebureks - 1 balenie;
- papierové utierky - 8-10 ks.
príprava
Existuje niekoľko možností na vyprážanie cheburekov, aby sa v tomto procese neprenikli. Po prvé, môžete