Rastlinné jedlá s plnkami na mäso sú chutné aj užitočné. Existuje mnoho spôsobov, ako vytvoriť také kulinárske diela. Dnes sa naučíme variť zemiakovú kastrinu s mäsom.
Každá milenka našla svoju obľúbenú možnosť, prinášame niekoľko receptov - vyberajte a pokazte svojich príbuzných s lahodnými jedlami!
Zemiaková kastról s mäsom v rúre
zloženie:
- zemiaková kaša - 550 - 600 g;
- pór - 75-80 g;
- rastlinný olej - 30 - 35 ml;
- mrkva - 75-80 g;
- sušienky - 2,5 lyžice. lyžice;
- rajčiny - 110-120 g;
- kyslá smotana - 60-80 ml;
- mleté mäso - 380-400 g;
- soľ;
- maslo - 20-30 g;
- sušená bazalka.
príprava
Opečte toast spolu s nakrájanou cibuľou, mrkvou a paradajkami na 10-12 minút. Solim, pridajte korenistú vôňu vďaka bazalke.
Prípravok na pečenie pripravte pomocou masla na mazanie. Posypeme strúhankami (domácimi alebo zakúpenými).
Na dne formy distribuujeme polovicu zemiakov. Potom sme rozložili rovnomerne všetko mleté mäso. Dokončite zvyšnú polovicu zemiakov. Nalejeme kyslú smotanu na vrchole a nakreslíme rebrovaný vzor s lyžičkou. Pečieme 50 minút.
Zemiaková kastról s mäsom vo viacerých variáciách
zloženie:
- bravčové mäso - 400 g;
- zemiaky - 360-400 g;
- maslo - 65-70 g;
- ananásové konzervy - 100 g;
- mlieko - 1 sklo;
- muškátového orieška;
- vajcia - 2 kusy;
- sójová omáčka - 7-8 lyžice. lyžice;
- Syr tvrdý - 45-50 g.
príprava
Bravčové mäso jemne nakrájané. Brambory nakrájame na stredné kocky. Ak ananásy vo forme prstencov, potom nakrájame, ako zemiaky. Ak je ich tvar rezu kocky, potom ich dodatočne nerozdrvte.
Mlieko sa kombinuje so sójovou omáčkou, vajcom, muškátom a mieša sa ručne alebo pomocou kuchynských spotrebičov.
Na spodnej časti misy multivarka položí malé kúsky masla, potom bravčové mäso, ananásy a zemiaky. Naplňte všetky zmesi koreneného mlieka a dokončite strúhaným syrom. Kúpime 1 hodinu - režim "Pečenie".
Zemiaková kastrólka s mäsom a hubami
zloženie:
- zemiaky - 7-8 kusov;
- mleté mäso - 270-300 g;
- huby - 170-200 g;
- cibuľa - 120 až 130 g;
- cesnak - 3 plátky;
- sójová omáčka - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- zir, sušené curry;
- kyslá smotana - 150-170 ml;
- rastlinný olej - 35-40 ml;
- vajcia - 3 ks.
príprava
Mleté mäso sa vypráža 10 minút spolu s nakrájanou cibuľou a hubami. Vajcia varí tvrdo varené a nechajte na veľkom strúhadle. Zmáčajte kyslou smotanou, sójovú omáčku, korenie (kari, ziru), cesnak. Trávime zemiaky a nalejeme do nich korenistú zmes. Zamiešame.
V silikónovej forme dajte polovicu zemiakovej hmoty. Vonkajšie vajcia, nasledované mäsom s hubami. Dokončili sme montáž s druhou polovicou zemiakov.
Zemiaková kastrólka s mäsom a syrom
zloženie:
- zemiaky - 500 - 520 g;
- cibuľa zelená;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Slnečnicový olej - 35-40 ml;
- Bravčové maslo - 330-350 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3 plátky;
- sušená bazalka;
- tvrdý syr - 65-70 g;
- soľ;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Zemiaky sú čistené a rozdrtené do tenkých kruhov, najjednoduchším spôsobom je to, aby sa striekali. Smažte smažte s maslom na 7-10 minút. Zmiešajte ju s nakrájanou zelenou cibuľkou, soľou.
Pripravte výplň. Preto kombinujeme kyslou smotanou, majonézou, soľou, vajcom, rozdrveným cesnakom v jednej miske a premiešame ju.
Polovice hrnčekov zemiakov sú položené vo forme, posypané bazalkou, pokryté vrstvou mletého hovädzieho mäsa a dokončené s druhou polovicou zemiakov, ktorý je tiež ochutený bazalkou. Naliajeme výrobky so smotanovou zmesou majonézy, zakryjeme fóliou, pošleme ju do rúry.
Po 40 minútach odstráňte fóliu, výrobky nalejte do strúhaného syra. Pečmeme v rúre ďalších 10 minút.