Chlieb je jedným z najbežnejších produktov na svete. Napĺňa naše telo mnohými vitamínmi, mikroelementmi a inými užitočnými látkami potrebnými pre normálny život. Výživová hodnota chleba sa mení v závislosti od druhu.
Výživová hodnota ražného chleba
Žitný chlieb je užitočný pre telo, pretože je bohatý na vitamíny skupiny A, B, E, H a tiež PP. Obsahuje tiež mnoho prírodných látok, ktoré telo potrebuje. Na 100 gramov tohto typu chleba, 6,6 g bielkovín, 1,2 g tuku a 33,4 g sacharidov.
Výživová hodnota pšeničného chleba
Pšeničný chlieb môže byť vyrobený z rôznych druhov múky alebo zo zmesi niekoľkých odrôd. Môže pridať otruby, hrozienka, orechy. Podľa dietetikov je pre telo najužitočnejším pšeničný chlieb, ktorý je vyrobený z hrubých odrôd múky. V priemere 100 gramov pšeničného chleba obsahuje 7,9 g bielkovín, 1 g tuku a 48,3 g uhľohydrátov.
Výživová hodnota bieleho chleba
V 100 gramoch bieleho chleba obsahuje 7,7 g bielkovín, 3 g tuku a 50,1 g sacharidov. Pšeničná múka sa zvyčajne používa na výrobu tohto chleba, a tak nasýtilo telo všetkými užitočnými látkami obsiahnutými v pšenici. Ale odborníci na výživu sú čoraz viac odporúčaní, aby sa zdržali používania presne bieleho chleba. Obsahuje veľa pomalých uhľohydrátov , zle trávených telom.
Výživná hodnota čierneho chleba
Na 100 gramov produktu je 7,7 g bielkovín, 1,4 g tukov a 37,7 g sacharidov. Kalorický obsah čierneho chleba je oveľa nižší ako obsah všetkých ostatných pekárskych výrobkov, zatiaľ čo je lídrom v obsahu minerálov, vitamínov a živín.
Výživová hodnota chleba Borodino
Na 100 gramov chleba Borodino, 6,8 g bielkovín, 1,3 g tukov a 40,7 g sacharidov. Lekári a odborníci na výživu odporúčajú, aby ste pravidelne jedli tento chlieb s hypertenziou, dnou a zápchou ľudí. Obsahuje otruby, ktoré posilňujú peristaltiku čriev, rovnako ako kmín a koriander, ktoré pomáhajú odstrániť kyselinu močovú z tela.