Multivarka je pre kuchyňu najlepší asistent v kuchyni. Vďaka tejto technike môžete ľahko pripraviť svoje obľúbené pokrmy bez toho, aby ste vynaložili ďalšie úsilie. Jednou z týchto jedál je smažená ryba, varená v multivarke. Neviete ako ju vyprážať? Potom sa pozrite na niekoľko receptov na varenie vyprážaných rýb pomocou modelu Redmond a ďalších. Stojí za zmienku, že multivárske zariadenie je nepostrádateľným asistentom, pretože kombinuje viacero prístrojov súčasne - elektrický sporák, rúru, pekáreň, aerogrill a dokonca aj mikrovlnnú rúru.
Ryby varené v mulčipare (najmä smažené) budú chutnejšie a rafinované a ušetríte čas a energiu na nové kulinárske pokusy.
Recept na prípravu kaprov v multi-
zloženie:
- krížový kapor - 3 kusy;
- soľ - podľa chuti;
- majonéza - 6 lyžice. lyžice;
- ocot - 50 ml;
- zelené - na ozdobu;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 1 ks
príprava
Ako variť mrkvu v multivariačnom? Takže vezmite ryby, umyte ju pod studenou vodou a dôkladne ich vyčistite od váhy. Potom vložíme mrkvu do hrnca, voda s ocotom a dôkladne ich namazáme s rybou vnútri, aby sme odstránili všetok zápach bahna. Po niekoľkých minútach dôkladne opláchnite ryby opäť studenou vodou. Cibuľa sa čistia, nakrájajú na polkruhy a smažia v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby. Teraz vezmite misku multivarkár, nalejte trochu oleja, vložte vrstvu smaženej cibule, potom mrkvu a potom znova čiapku cibule. Naplňte všetku omáčku z majonézy s cesnakom a vložte ju do multivark. Vystavujeme program "Pečenie" a počkajte asi 40 minút. Po uplynutí času vyberieme hotovú mrkvu, posypeme čerstvými bylinami a podávame ich na stôl.
Recept na treska v multivarke
Bream je lacná, ale obľúbená ryba. Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Podávajte pleskáč s akýmkoľvek prídavným jedlom, napríklad s ryžou alebo zeleninou. Uvažujme so sebou jeden z slávnostných a rafinovaných receptov na prípravu tresky v multivarke.
zloženie:
- ryby - 2 kusy;
- oranžová - 2 kusy;
- maslo - 150 g;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Vezmite ryby, moje pod tečúcou vodou, čisté, črevá a odstráňte hlavu, chvost a plutvy. Rozrezali sme pomaranč s tenkými krúžkami. S ostrým nožom robíme veľké a hlboké pozdĺžne rezy rýb, do ktorých vkladáme oranžové kruhy. Druhá oranžová sa rozdrví v mixéri pridaním oleja, octu a korenia. Ryby rozdávame do misky multivarkára a výslednú oranžovú omáčku nalejeme na vrch. Nastavíme režim "Pečenie" a smažeme 45 minút, pravidelne otvárame veko a nalejeme misku omáčkou.
Vyprážaný kapor vo viacnásobnom množstve
Kapor sa konzumuje v smaženej, varenej, vyprážanej alebo pečenej forme. Vzhľadom k tomu, že obsahuje veľa tuku, je najlepšie slúžiť so zeleninou alebo hubami.
zloženie:
- kapor - 2 kusy;
- rastlinný olej - 100 ml;
- šampiňóny - 200 g;
- Uzený syr - 100 g;
- kyslá smotana - 1,5 položiek;
- cibuľa - 2 ks;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- pečivo - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Kapa očistite od váhy a odstráňte všetky vnútorné strany. Opatrne oddeľujeme filé a premiestňujeme ich do olejovej misy multivark. Huby sú pre mňa dobré, rozrezané na veľké taniere a rozložené na kapor. Potom posypeme nakrájané cibuľové krúžky, soľ a korenie.
V miske zmiešajte kyslou smotanou s múkou a soľou a na veľkom strúhanom syre obdaríme a zmiešame s strúhankou. Naplňte kapor so šampiňónovou omáčkou z kyslej smotany a husto posypte syrom a strúhankou. Varíme v multivarkovej farbe, až kým nie je hnedá, inštaláciou programu "Pečenie". Bon appetit!