Kuracia pečeň, vyprážaná cibuľou, je neuveriteľne voňavá a veľmi chutná. Vzhľadom na skutočnosť, že vedľajší produkt z mäsa sa prvýkrát zhroutí v múke s korením, kúsky získajú zlatú kôru a lúč je karamelizovaný a dáva miske trochu pikantnú sladkosť. Budeme s vami zdieľať niekoľko jednoduchých a overených receptov na varenie smaženej kuraciej pečene a pochopíte, ako je to lahodné!
Recept na varenie vyprážanej kuracie pečeň
zloženie:
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- kuracia pečeň - 500 g;
- rastlinný olej - 6 lyžice. lyžice;
- korenie chmeľ-suneli - 1 čajová lyžička;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 2 kusy;
- korenia.
príprava
Čistili sme žiarovku a roztrhli sme polkruhy. Mrkva sa spracujú a strúhajú. Pečeň sa umyje, oddelí od bielych filmov a rozreže na kusy. V malej miske zmiešajte múku a sezónu s chmeľom-suneli a dôkladne rozdrviť kúsky pečene v suchom zmesi. Pri silnom ohni zahrejte rastlinný olej a položte kúsky do jedného radu. Smažte minúty 4 a potom opatrne otočte pečeň, položte cibuľu, mrkvu a variť na vysokom horúčave a občas premiešajte. Po ďalších 5 minútach vylejte kuracie pečeň s cibuľou a mrkvou, zakryte viečkom a smažte ďalších 7 minút a podávame misku s horúcou oblohou.
Recept na kuracie pečeň s cibuľou
zloženie:
- kuracia pečeň - 450 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mlieko - 1,5 položiek;
- koreniny;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Na vyprážanie kuracie pečeň s cibuľou pripravíme najskôr všetky ingrediencie. Aby ste to urobili, pečeň je dobre umytá, nakrájaná na polovicu a zložená do misy. Potom mlieko nalejte a nechajte ju stáť. Tentokrát vyčistíme žiarovku, roztrhneme ju s polkruhmi a prenesieme ju do panvice. Potom jemne extrahujte lúč a roztiahnite ho do fialky. Každý kus kuraciej pečene sa valcuje v múke, vloží sa do horúcej panvice, naleje trochu oleja a smaží sa z jednej strany na hnedú. Teraz otočte mäso a hnědite ho na druhej strane, kým nie je pripravená. Na samom konci solenia vráťte cibuľu do panvice, premiešajte s pečeňou a smažte spolu ešte jednu minútu. Najlepšie jedlo ponúkame so zemiakovou kašou.
Klasický recept na kuracie pečeň s cibuľou
zloženie:
- kuracia pečeň - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Ako variť kuracie pečeň s cibuľou? Aby ste to urobili, pečeň je dobre umytá a sušená. Odstráňte úhľadne spojivové tkanivo a všetky žily. Pripravil sa pečeň nakrájaný na malé časti a vložil do hrnca. Spracujeme žiarovku a nakrájame veľký polkruh s nožom. Múku prelejeme, nalejeme do veľkej plochého taniera a pridáme ju podľa chuti. Všetky zmiešané a naliate do suchých zmesí pečeňových kúskov zo všetkých strán. Do vyhrievanej panvice