Recepty na šaláty s chobotnicou určite priťahujú pozornosť tých, ktorí veľmi milujú morské plody a sú vždy pripravení rozmaznávať sa s niečím novým a originálnym.
Šalát s chobotnicou a zemiakmi
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- marinovaná chobotnica - 200 g;
- marinované mušle - 200 g;
- cherry paradajka - 8 ks;
- korenia.
Na doplnenie paliva:
- cesnak - 3 klinčeky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- čerstvým fenikelom - 3 vetvičky;
- granulovaná horčica - 1 čajová lyžička.
príprava
Ak chcete pripraviť slávnostný šalát s chobotnicou a slávkami, opatrne vysušte morské plody a soľanku a rozrežte mäkkýše na 3 časti. Zemiaky sú čistené, rozdrvené na kocky a varené v mierne nasolenej vode. Potom tekutinu vyprázdňujeme a na zemiaky rozširujeme chobotnice a mušle a zahrievame ich. Do tejto chvíle si vezmeme omáčku: čistíme a mletíme cesnak. Kopr príliš malý kotúč, kombinovať s cesnakom a olivovým olejom. Čerešňové paradajky sú nakrájané na polovicu. Potom rozložíme všetky zložené jedlá v miske na šalát, sezónu omáčkou, zmiešame a podávame šalát s teplou chobotnicou.
Šalát z nakladanej chobotnice
zloženie:
- marinovaná chobotnica - 750 g;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- sladká chili omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvý koriander - 2 lyžice. lyžice;
- limetová šťava - 2 lyžice. vápno.
príprava
Choďme chobotnicu nožom z vnútorností a čriev, odstráňte oči, opláchnite pod vodou a vložte ich do misy a nakrájajte na malé kúsky. Naplňte olej, posypeme nasekaným cesnakom, zakryjeme a marinujeme v chladničke po dobu 2 hodín. Po tom, smažte na grile 3-5 minút, až kým nebudete mäkký. Paprika sa spracováva, strúhne do tenkých pásikov a zmieša sa s chiliovou omáčkou, limetovou šťavou a koriandrom. Pridajte chobotnicu, miešajte a servírujte šalát na stôl.
Šalát z chobotnice a kreviet
zloženie:
- chobotnice - 1 kg;
- citrón - 2 kusy;
- Krevety - 1 kg;
- červená žiarovka - 2 ks;
- celer - 5 stoniek.
Na doplnenie paliva:
- majonéza - 1 položka;
- ocot víno - 2 lyžice. lyžice;
- horčica - na chuť;
- korenia.
príprava
Najprv oddeľujeme krevety a chobotnicu. Celer a olúpaná cibuľa melenko shinkem a nasajte cibuľu 10 minút v studenej vode. V miske zmiešajte majonézu, horčica, ocot, citrónovú šťavu a kôru. Nakrájanú chobotnicu nakrájame na plátky, vložíme do misky na šalát, pridáme krevety a sezónu s varenou omáčkou. Poskytujeme okamžite šalát z morských plodov, alebo ich odoberáme niekoľko hodín v chladničke.
Šalát z chobotnice a chobotnice
zloženie:
- chobotnice - 200 g;
- chobotnice - 2 kusy;
- cherry paradajky - 150 g;
- listy hlávkového šalátu - 200 g;
- čierne olivy - 50 g;
- sezam - 1 polievková lyžica. lyžice;
- strúhaný parmezán - 1 polievková lyžica. lyžice.
Na doplnenie paliva:
- olivový olej - 50 g;
- sójová omáčka - 1 čajová lyžička;
- balsamic vinegar - 1 čajová lyžička;
- koreniny;
- Dijon horčica - 0,5 lyžičky.
príprava
My spracovávame chobotnicu, dôkladne umývame, sušte