Recept na výrobu ostrého kešu na vode nie je oboznámený s každou milenkou. Koniec koncov, cesto pre takéto múčniky je zvyčajne miesené mliekom alebo kyslou smotanou. Odporúčame vám však urobiť tento lahodný dezert na obyčajnej filtrovanej vode.
Recept na krehké kefovanie na vodu bez vodky
zloženie:
- voda - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- soľ - štipka;
- múka - 645 g;
- práškový cukor - 45 g;
- rastlinný olej - 90 ml.
príprava
Vajcia hodí bez škrupiny do misy, pridajte jemnú soľ a jemne rozmiešajte šľahačkou. Potom postupne zavádzajte preosiate múku, nalejte do studenej vody a mieste strmé cesto, ktoré sa nedrží na rukách. Vytvárame z neho hladký loptu, zabalíme ho do uteráka a necháme ho 20 minút. Potom zatraste cesta do tenkej vrstvy a nakrájajte na malé diamanty. Na strede každého obrobku urobte malý rez nožom, opatrne odoberte jeden koniec cesta a otočte ho na druhú stranu rezom. S ostatnými diamantmi to robíme rovnako. V panvici nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja, ohrejeme ho a roztiahneme kefou. Smažte lieh na strednom ohni na niekoľko minút a potom ho posuňte na papierový uterák a namočte ho tak, aby sa absorboval nadbytočný tuk. Hotové kroviny ležia na tanieri, posypané jemným cukrom a podávané na stole.
Recept na křupavé kešu na vodu s vodkou
zloženie:
- múka - 365 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 10 g;
- sóda - 10 g;
- vodka - 50 ml;
- voda - 30 ml;
- rastlinný olej - 185 ml;
- Vanilka - podľa chuti;
- práškový cukor.
príprava
A tu je ďalší jednoduchý recept na křupavé kefové drevo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Vajcia hodí bez škrupiny v miske, nalejte trochu cukru