Všetci poznáme recept na kebabový kebab , zatiaľ čo exotické ovocie prináša nielen sladkú chuť na mäso, ale tiež pomáha zľahčiť bravčové mäso tým, že rozdeľuje mäsové vlákna, ktoré sú súčasťou jeho šťavy kyselinou. Dnes odídeme z receptov bravčového mäsa marinovaného kivi a vezmeme niečo originálnejšie.
Bravčové s kiwi vo fólii
zloženie:
- bravčové kotlety - 4 ks;
- sójová omáčka - 1/4 položky;
- kvapalný dym - 2 čajové lyžičky;
- horúca omáčka - chuť;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- kiwi ovocie - 2 ks;
- ananás - 1 položka;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- červená cibuľa - 1 ks;
- petržlen;
- olivový olej;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Sójová omáčka je zmiešaná s kvapalným dymom, medom a pár kvapkami nejakej horúcej omáčky, napríklad tabasco. Marinujte mäso 30 minút vo výslednej omáčke. Opekajte panvicu a ohrejte ju olejom. Rýchlo smažte mäso na zlatú farbu, aby mäso vyzeralo viac v čase podania. Teraz pokryte mäso niekoľkými kiwi plátkami a zabaľte ho fóliou (fóliu môžete vymeniť za obal na pečenie). Pečieme bravčové mäso v predhriatej rúre na 190 stupňov po dobu 15-20 minút.
Zatiaľ čo mäso je varené, zvyšné kiwi sa nakrájajú na kocky, podobne nakrájame papriky, červenú cibuľu a ananás. Soľ a korenie ovoce a nechajte v chladničke.
Bravčové kotlety nechajte ležať 7-10 minút a podávajte s ovocnou salsou.
Pečené bravčové s kiwi
Pečené bravčové mäso s kiwi sa ľahko pripravuje a dokázali sme to v predchádzajúcom receptúre. Ale čo keď pečiete mäso v hrnci ovocia a kari paste. Orientálne vône zaručujú, že otočia hlavu domácnosti pred tým, ako sa podáva jedlo.
zloženie:
- kiwi ovocie - 2 ks;
- bravčové mäso - 300 g;
- chilli paprička - na chuť;
- Curry pasta - 30 g;
- smotana - 1/2 lyžičky;
- soľ - podľa chuti;
- hnedý cukor - 10 g;
- rybacia omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
V malej miske varíme 250 ml vody a zriedime kari pas. Vylijeme výslednú zmes do hlineného hrnca, vložíme do nej nakrájané bravčové mäso, pridáme soľ, rybaciu omáčku a cukor. Zvyšujeme tekutinu v hrnci so smotanou a všetko vložíme do rúry, ohriate na 160 stupňov, po dobu 25-30 minút. 5-7 minút pred koncom varenia pridajte k vajcom kiwi. Vyberieme kari z rúry, rozložíme ju nad misky a posypeme horúcou paprikou a bylinkami. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou alebo plochými koláčiami.