Väčšina z nás sú maso jedlíci, tento výrobok denne jedzme a samozrejme všetci máme radi rozmanitosť. Pečené mäso vo fóliovej peci bude vždy zdobiť váš stôl a poteší žalúdok, pretože na rozdiel od vyprážaného je oveľa užitočnejší av príprave je rozmanitejšia.
Hovädzie pečené mäso so zeleninou v rúre vo fólii
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- paradajka - 1 kus;
- čerstvá paprika;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 100 g;
- cesnak - 2 zuby:
- sójová omáčka - 40 g;
- rastlinný olej - 50 g;
- soľ;
- kmín (zira) - ¼ lyžičky;
- koriander v fazuli - ¼ lyžičky;
- sušená bazalka - ½ lyžičky.
príprava
Myseľ umyte a vysušte a nakrájajte na malé kúsky. Pred pečením budeme mäso trochu muflovať. Pre marinády, mletie koriandra a rasca v maltách, cesnak môže byť nakrájaný s chopperom na kotlety na dostochke, pokrytý potravinovým filmom. Zmiešajte to všetko do misy, pridajte sójovú omáčku a ¼ čajovej lyžičky bazalky, dobre premiešajte, nalejte do mäsa a premiešajte. Mäso bude marinované počas prípravy zeleniny. Cibuľa musí byť nakrájaná na krúžky a marinovaná, a nezabudnite ju dobre vyprať z marinády. Korenie nakrájame na malé plátky a v kruhoch sú zemiaky a paradajky. Vo všetkých zeleniny, ale individuálne pridajte 1 ½ čajovej lyžičky masla, dobre premiešajte súčasne, pridajte a posypeme paradajkami s bazalkou. Z fólie urobte dve veľké štvorce, mali by sa hodiť všetky naše zelenina a mäso, olej olej s ním. Teraz dať paradajky, korenie, zemiaky a mäso do fólie, a cibule na vrchole. Okraje fólie zdvihnúť a zatvoriť, dostanete tašky. Vložte do rúry na 1 hodinu pri teplote 180 stupňov. Po hodine vytiahnite tašky, otvorte fóliu, posypte strúhaným syrom a vráťte sa do rúry 10 minút.
Turecké mäso pečené vo fólii v rúre
zloženie:
- morčacie prsia - 1,5 - 2 kg;
- majonéza - 200 g;
- cesnak - 6 zubov;
- paprika - 5 g;
- paprika - 5 g;
- kari prášok - 20 g.
príprava
Morčacie prsia, umyte a vysušte, stlačte cesnak do misy a pridajte všetky ostatné koreniny, dobre premiešajte, až kým nebudete hladké. Zložte prsia s výslednou zmesou a nechajte ju marinovať 12 hodín. Potom jednoducho zabaľte morku do dvoch vrstiev fólie a pošlite ju do rúry na jednu hodinu pri teplote 200 stupňov. Po hodine rozložte fóliu a štvrťhodinu sa nalepte na krásnu kôru. Na stôl slúži krájanie.
Bravčové mäso vo fólii v rúre
Tento recept vám povie, ako pečené mäso piecť vo veľkom kúsku vo fólii v rúre. Podľa tohto receptu môžete tiež variť mäso voľne žijúcej ošípanej.
zloženie:
- bravčové stehno (horná časť nohy) - 4 kg;
- bravčová masť 150 g;
- víno červené suché 200 ml;
- cesnak - 14 zubov
- mrkva - 1 kus;
- bobkový list - 1 kus;
- mleté korenie - 2 čajové lyžičky;
- pepper hrášok - 10 hrách;
- korenie vonné - 10 hrách;
- muškátový oriešok - 1/4 lyžičky lyžice
- voda - 1,5 litra;
- soľ.
príprava
Dobre umyte mäso a spustite ho. Na to, nakrájajte mrkvu, 10 strúčiky cesnaku a zmrazený tuk. V mäse, prepichnite a vložte sardinky, cesnak a mrkvu. Salo a cesnak sú dokonale umiestnené spolu v jednej diere. Po vypečení mäsa ju soľte soľou a korením. pre