Ak chcete jesť šetrne, chutne a uspokojivo, potom dávajte pozor na recepty zeleninových pečienok . Ich základom môže byť takmer všetko, čokoľvek: jedna zelenina alebo ich kombinácia, zmes s mäsom, rybou, syrom alebo tvarohom, ako aj doplnky ako rôzne omáčky a zelenina. Nasledujúce recepty venujeme kapustovým kapustám.
Kapustová kapusta s vajíčkom
zloženie:
- kapusta - 750 g;
- biela cibuľa - 130 g;
- cesnakové kebabky - 3 ks;
- mlieko alebo smotana - 190 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- tvrdý syr - 95 g;
- krupice - 40 g.
príprava
Pred prípravou kapustovej kapusty nalievajte mango s chladným mliekom pol hodiny pred prípravou, aby sa po vypekaní mohol nabobtnať a neškriabať na zuby. Po pol hodine zahrejte malé množstvo rastlinného oleja v panvici a ušetrite na ňom polkruhy cibule. Ak máte v blízkosti ruky slaninu alebo párky, rozrežte ich a smažte spolu s cibuľou, dávajú jedlo charakteristický zápach údených produktov. Kým sa cibuľa vypráža, nakrájajte kapustu a zapamätajte si ju s dobrým štipkou soli. Pridajte cesnak do panvice, počkajte pol minútu a položte kapustu. Kapusta bude vyprážaná na 6-7 minút a teraz budeme mať čas poraziť vajcia a zmiešať ich s mliekom a mangou. Zľahka ochlaďte kapustu po pečení, aby ste nezahrnuli vaječné biele a potom zmiešajte všetky prísady dohromady a pridajte zeleninu. Premiestnite základňu pre našu vynikajúcu pečenú kapustu v zľahlej forme a rovnomerne ju rozložte.
V rúre sa misky varia pol hodiny pri 200 stupňoch, zatiaľ čo syr sa pridá do stredu prípravku, ale ak pečiete pečený puding z kapusty v multivarke, zakryte ho ihneď vrstvou syra a nastavte "Pečenie" na 40 minút.
Recept na kastról z kapusty
S tým, ako vyrobiť vegetariánsku kastról z kapusty, sme si to uvedomili vyššie a mäsokomluvci venujú nasledujúci recept.
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 950 g;
- biela cibuľka - 90 g;
- kapusta - 600 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 600 g;
- strúhaný syr - 90 g;
- vajcia - 4 kusy;
- varená ryža - 160 g.
príprava
Po prvé, mleté mäso pomleté cibuľou v predhriatej olej. Keď je mäso pripravené, pridajte ryžu s nasekaným kapustou a naplňte všetok obsah plechoviek rajčiakmi a 500 ml vody alebo vývaru. Pokrývajte pekáč s budúcim pokrievkovým vekom a 15 minút vložte predhriatú rúru do 160 stupňov, po odstránení veka naliate všetky rozbité vajcia a posypeme syrom. Vaším jedlom pripravíme ďalších 20 minút a vyskúšame to.