Technologický pokrok ovplyvnil všetky aspekty ľudského života a technológia spracovania polymérov bola použitá na výrobu pórovitých potravinárskych výrobkov, ktorých skladovateľnosť sa výrazne zvýšila a doba varenia sa znížila. Konkrétne hovoríme o okamžitých kŕmnych dávkach a o výhodách alebo poškodení organizmu.
Z čoho pozostávajú?
Ak chcete vedieť, či obilné cereálie sú užitočné, mali by ste pochopiť, z čoho pozostávajú. Veľa bolo povedané o výhodách samotných bylín. Zlepšujú trávenie, stimulujú metabolizmus, odstraňujú telo toxínov a toxínov a normalizujú hladinu glukózy a cholesterolu v krvi. Ale drvené a parou upravené zrná strácajú nielen hrubú vonkajšiu škrupinu, ale aj vlákninu a väčšinu biologicky aktívnych látok. Zostáva skoro jeden škrob, ktorý takmer okamžite pohlcuje horúcu vodu a je telom ľahšie absorbovaný ako ten, ktorý prichádza vo forme nespracovaných zŕn. Preto tí, ktorí sa zaujímajú o to, či rýchlo varné kaly sú škodlivé pre organizmus, stojí za to odpovedať, že z ich používania prakticky neexistuje žiadny prospech a je to škoda.
Faktom je, že jedným z produktov rozkladu škrobu je cukor, ktorý sa stáva nespotrebiteľnou spotrebou na tuku. Výrobky bohaté na škrob prispievajú k rozvoju endokrinných ochorení a obezity , preto sa odborníci v oblasti výživy dôrazne neodporúčajú zapojiť do okamžitých porcií, pretože nie sú vhodné na chudnutie. No, ak si vyberiete niektorú z nich, je lepšie prestať s ovsenými vločkami. V nej zostáva najväčšia koncentrácia živín, a čo je najdôležitejšie - beta-glukány, ktoré viažu cholesterol a znižujú riziko srdcových ochorení. Poškodenie z používania ovsených vločiek rýchleho varenia nie je tak hmatateľné, ale ako celok na uspokojenie hladovosti s pomocou takýchto výrobkov nasleduje iba v najnáročnejších prípadoch.