Počas sviatkov vám varené víno pomôže urobiť raňajšie a zaujímavé sviatky. Je pripravený z bobuľových štiav, korenín, orechov, kandizovaného ovocia a vína. Existuje však aj iná verzia tohto nápoja - bez alkoholu. Táto metóda vám umožňuje slúžiť rôznym hosťom, vrátane detí.
Dnes sme pre vás pripravili niekoľko receptov, po čítaní sa dozviete, ako urobiť domáce nealkoholické víno. Štúdio, vezmite na vedomie tie možnosti, ktoré vyhovujú vašim vkusom, a prekvapte hostí s originálnymi nápojmi.
Nealkoholické čerešne víno
zloženie:
- škorica - 0,25 tyčiniek;
- čerešňová šťava - 200 ml;
- hrozienka tmavá - 5 ks;
- cukor - 2 lyžičky.
- čierny čaj - 0,5 lyžičky.
- zázvor suchý - 0,25 lyžičky.
- kardamom - 2 ks.
príprava
Čerstvý čierny čaj varíme 10 minút. V hrnci položte všetky korenené ingrediencie (škorica, zázvor, kardamom) a dusené hrozienka a nalejte ich do dvoch šálok čaju a čerešňového džúsu. Ohrejeme v ohni, ale neočakávame varenie. Zakryte viečko a nechajte slané víno pikantnými arómami. Podávame horúce, rozliate a zdobené škoricou. Môžete tiež pridať nápoj do každej časti kôry.
Nealkoholické jablčné víno
zloženie:
- klinčeky - 5 kvetín;
- mandarínka - 1 ks;
- jablkový džús - 400 ml;
- voda 100 ml;
- muškátový muškátový muškát - 1 kus;
- med - 40 ml;
- mandle - 3 kusy;
- škorica - 3 palice.
príprava
Vyčistili sme mandarínok a dal kôry do hrnca. Namiesto čerstvých kôr môžete vyberať a vysušiť. Pridajte muškátový oriešok a klinček, nalejte tieto korenie vodou a priveďte do varu. Akonáhle zmes prebubláva, vypnite oheň a nechajte ju variť. To stačí 10 minút, ale ak je čas, potom môžete čakať a dlhšie - asi 30 minút. Z tohto pripraveného nápoja budú mať prospech. Potom vyberte všetky korenie a naliať jablkový džús. Oslaďte med a zapnite oheň. Ak chcete uvariť, zmes nie je potrebná. Ak sa ohrieva na 80-90 stupňov - bude to pravé. Horúci nápoj sa naleje cez okuliare, nezabúda sa pridávať na každú z mandlí a škoricu.
Horúce nealkoholické víno
zloženie:
- borovica mrazená - 45-50 g;
- malina zmrazená - 45-50 g;
- hroznová šťava - 450-500 ml;
- med - 40 ml;
- zmes kandizovaného ovocia - 80 g;
- škorica - 1 hokejka;
- voda 120 ml;
- Odznaky - 3 hviezdičky.
príprava
Mrazené bobule (čučoriedky a maliny) nalejte do hrnca a naplňte vodou. Pridajte med a zahrejte na 85 stupňov. Odstránime penu, ktorá sa tvorí na povrchu nášho nápoja. Keď sa to stáva transparentné, vložíme do nej kandované ovocie a korenené ingrediencie - škoricu a baden a vylijeme všetku hroznovú šťavu. Opäť, len zahriať nápoj, ale nevarať. Potom filtrovať a rozdať do okuliarov. Vyzdobíme hviezdy s odznakmi, čučoriedkami.
Granátové nealkoholické víno z granátového jablka
zloženie:
- badonia - 2 hviezdičky;
- voda - 180 ml;
- klinčeky - 4 kvety;
- mäta - 5 listov;
- šťava z granátového jablka - 450-500 ml;
- čierne korenie - 5 hrách;
- cukor - 45 - 50 g;
- zázvor suchý - 0,25 lyžičky.
príprava
Vezmeme si hrniec, vložíme hrášok z čierneho korenia, klíčky badjan, listy mäty, kvety karafiátu a posypeme suchým zázvorom. Naplňte takú korenistú zmes vodou a nastavte ju na varenie. Akonáhle sa objavia bublinky na povrchu tekutiny, pridajte šťavu z granátového jablka, cukor a potom ho vráťte do varu. Potom nechajte nápoj na 30 minút v hrnci bez toho, aby ste otvorili veko, aby sa chuť a chuť korenia maximálne otvárali a vyživovali. Slúžime na stole, keď sme na okuliare vyliali slané víno a zdobili listy mäty.