Keď premýšľate o chutnom a uspokojujúcom jedle, ktoré by ste mohli položiť na stôl počas dovolenky, potom prečo potom okamžite príďte šaláty "Mimosa", "Olivier", sleď pod kožušinovým plášťom atď. Odporúčame, aby ste diverzifikovali svoje kulinárske schopnosti a pripravili rovnako úžasný a lahodný marseilleský šalát.
Recept na marseilleský šalát s krabovými tyčinkami
zloženie:
- krekry - 200 g;
- krabové tyčinky - 200 g;
- konzervovaná kukurica - 200 g;
- zelené jablko - 3 kusy;
- kuracie vajce - 2 ks;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- vlašské orechy.
príprava
Jablká sa odlúpajú, jadro sa odstráni a rozreže na malé kocky. Vajcia sú varené, čistené a drvené spolu s krabovými tyčinkami v malých kockách. Pridajte krutóny, rozotrejte konzervovanú kukuricu, nakrájané vlašské orechy a starostlivo premiešajte všetko. Ochutnajte šalát s majonézou a premiešajte.
"Marseille so slivkami" šalát
zloženie:
- kuracie prsia - 3 kusy;
- syr - 300 g;
- kuracie vajce - 5 ks;
- slivky bez jamiek - 1 položka;
- mrkva v kórejčine - 300 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- vlašské orechy - 100 g;
- soľ - podľa chuti;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- petržlen.
príprava
Kuracie mäso vopred varíme do vriacej soľnej vody až do pripravenosti, pravidelne odstraňujeme vývar z peny. Potom sa mäso ochladí a rozdrví na kocky. Slivky sú umývané, nalejte 10 minút so strmou vriacou vodou a potom ju presuňte na utierku a vysušte ju. Plátky sliviek v tenkých prúžkoch.
S vajecmi, ktoré sú varené vo vode, oddeľujeme proteíny od žĺtkov a všetko ich trie oddelene na jemnom strúhadle. Syr prechádza veľkými otvormi na strúhadlo, spojuje sa s majonézou a stláča sa lisom na cesnak.
Orechy opečieme v suchom panvici a miešame s kórejskými mrkvami. Šalát roztierajte na ploché vrstvy, promazyvaya každej majonézy: prvé slivky, potom kuracie mäso, mrkva s orechmi, syrovou vrstvou a potom bielkovinami. Šalát necháme stáť hodinu v chladničke, zdobíme petržlenom.
Marseille s krevetovým šalátom
zloženie:
- krevety - 300 g;
- sušienky "Kirieshki" - 1 vrecko;
- konzervovaná kukurica - 200 g;
- jablká - 3 kusy;
- varené vajcia - 2 kusy;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- vlašské orechy - 50 g.
príprava
Krevety sa varia, chladia sa a vyčistí sa z plášťa. S jablkami, nakrájajte tenkú vrstvu kôry, odstráňte jadro a rozdrvte kocky. Vlašské orechy sú rozomleté. Vajcia sa rozdrvia. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske na šalát, pridáme kukurice a krutóny. Mierne osolená, ochucená majonézou, zdobená bylinkami a položená na stôl.
"Marseille s kapustou" šalát
zloženie:
- údené kurča - 300 g;
- avokádo - 1 kus;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- zeler - 1 stonka;
- Pekingová kapusta - 100 g;
- konzervovaná kukurica - 50 g;
- cestoviny - 50 g;
- rajčiaky - 2 ks;
- olivový olej - na doplnenie paliva;
- soľ, korenie kuracieho - na chuť.
príprava
Cestoviny predvare. Paradajky sa umyjú a nakrájajú na plátky. Celer a nakrájajte malé kúsky. Taktiež nakrájame kuracie mäso s tenkými plátkami. Bravčová kapusta sa umyje a naseká. Avokádo umyté, nakrájajte na polovicu, odstráňte kameň, nakrájajte na tenké plátky. Uhorka je nakrájaná na polkruhy. Potom zmiešajte cestoviny s Pekinskou kapustou, celerom, paradajkami, konzervovanou kukuricou, čerstvou uhorkou, posypeme korením a pridáme soľ podľa chuti. Posypte šalát olivovým olejom, vložte do misky na šalát a zdobte ju avokádom a kuracím mäsom.