Každá chalúpka sa bolestivo potýkala so známou situáciou, keď naozaj chcete variť, niečo vynikajúce, prekvapiť svojich blízkych a príbuzných, ale neviete čo! Ponúkame Vám recepty z lososa z ružového lososa, ktoré sú bezpochyby rovnako ako všetko vrátane veľmi náruživých gurmánov. Zvyčajne pečieme horúci losos, soľ, pečeme v rúre, nakladame. Ale je tu ďalší úžasný recept na varenie tejto ryby - kotlety! Najmä preto, že je veľmi rýchlo a ľahko ich pripraviť. A ukázali sa, že sú prekvapivo veľmi šťavnaté, jemné a vydarené. Ako variť kotlety z ružového lososa? Takže začnime!
Recept na rybie kotlety z ružového lososa
zloženie:
- ružový losos - 600 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- biely chlieb - 100 g;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- rastlinný olej;
- korenie, soľ - podľa vkusu.
príprava
Ak chcete, aby boli naše koláče veľmi šťavnaté, pripravte ich na rúru. Vezmeme ryby, čistíme ich a umyjeme. Potom sme to otočili cez mlynček na mäso spolu s olúpanou cibuľkou a zmäkčený chlieb. Vo výslednej plnke pridáme vajcia, soľ a korenie podľa vkusu. Všetko dôkladne premiešame, vytvárame mäsové guľôčky z rybacieho mlyna a rozdrvujeme ich v škrupine. Roztierajte na mastnú plech a pečte asi 35 minút pri teplote 170 °. Kusy z ružového lososa sú pripravené v rúre! Podávajte teplé jedlo s akýmkoľvek prídavným zariadením.
Recept na rybie kotlety z konzervovaného ružového lososa
zloženie:
- konzervované potraviny - 1 plechovku;
- manga - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- pečivo na chlieb;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej
- soľ - na chuť.
príprava
Príprava rybích kotletkov z konzervovaného ružového lososa začína tým, že konzervované potraviny dávame do misy a miesime ju vidličkou. Potom pridajte k rybej krupici a dôkladne premiešajte. Cibuľa sa čistia a nakrájajú na kusy. Ryby prechádzame cibuľou cez mlynček na mäso. Potom pridajte vajcia a soľ podľa chuti. Z mletého mäsa vytvárame kotlety, rozpadáme v strúhanke a smažíme v panvici s prídavkom rastlinného oleja, až kým nevznikne zlatá kôra.Bravčové kotlety z konzervovaného ružového lososa sú pripravené! Najlepšie je podávať takéto kotlety s ryžou alebo zemiakmi. Pred podávaním ozdobte misku listami šalátu a plátkami citróna alebo čerešňovými paradajkami.
Recept na mleté kotlety z ružového lososa
zloženie:
- ružový losos - 800 g;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 2 ks;
- pečivo na chlieb;
- slanina čerstvá - 100 g;
- cesnak - 1 kus;
- soľ, korenie, koprová zelenina - na chuť.
príprava
Ryby dobre umyté, sušené uterákom a spracované, oddeľujúc mäso od kože a kostí. Pripravené mäso jemne a jemne nakrájajte a pridajte sa do posúvaného tukového mäsa. Cibuľa nakrájaná na malé kocky, cesnak vytlačený cez cesnak, kopretou jemne skartujte.
Všetko premiešajte s rybami. Vo výslednej plnke pridajte vajcia, strúhanku, soľ, korenie a všetko znova premiešajte.
Najprv odložte ryby na jednej strane, kým sa neobjaví červená kôra, potom na druhej strane asi 7 minút. Keď sú všetky kotlete vyprážané, dajte ich všetko dohromady do hrnca s hrubým ohňovzdorným dnom, nalejte trochu vody, položte strúčiky cesnaku a dajte na ďalšie 10 minút na miernom ohni. Podávame nakrájané kotlety z ružového lososa s varenými zemiakmi alebo zemiakovými zemiakmi, rovnako ako s omáčkou, krásne zdobenie misky s čerstvými bylinkami a zeleninou.