Kuracie mäso je na našom stole takmer nevyhnutné, pretože je to jedlo, ktoré je možné konzumovať všetkým. Pripravte to mnohými spôsobmi, ale chceme prestať na pečenie. Ak chcete získať pekné plnohodnotné jedlo, ktoré kombinuje obe obloha a hlavné jedlo, povieme vám, ako pripraviť vypečené kurča s pohánkou v rúre.
Kuracie recept plnené pohánkou
V tomto receptúre sa podelíme o spôsob, ako vyrobiť kuracie mäso plnené pohánkou so špeciálnou omáčkou.
zloženie:
- kurča - 1,5-2 kg;
- pohánka - 2 položky;
- majonéza - 6 lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- med - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 3 klinčeky;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
Varenie pohánky, kým nie je pripravená, vždy s korením. Mrkva rošt na veľkom strúhadle, nakrájajte cibuľu a smažte ich v rastlinnom oleji. Zmiešajte s varenou pohánkou. V samostatnej miske rozmiešajte majonézu, sójovú omáčku a cesnak vložený do lisu.
Odstráňte vykuchané kurča, položte ho na dosku a rozmačkávajte majonézovou omáčkou dovnútra a von, zanechávajúc 1/3 hmoty neskôr. Slepica by mala marinovať na hodinu. Potom ho upečte mletým mäsom z pohánky, šiť ho s niťou a položiť ho na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie.
Vo zvyšku omáčky pridajte med a olej na vrchol kuracie s touto zmesou. Položte ju na pečenie v rúre po dobu 1 hodiny pri teplote 180 stupňov.
Plnené kurča pečené v rukáve
Nasledujúci recept naplnený kuracou pohánkou je dosť jednoduchý. Je pripravený rýchlo, ukazuje sa veľmi chutné. Hlavná vec - venovať pozornosť tomu, ako správne nalepiť kurča tak, aby náplň nevykazovala čerstvé.
zloženie:
- kuracie mäso - stredne veľké;
- pohánka - 1-2 lyžice. (závisí od veľkosti kurčiat)
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1-2 kusy;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie, korenie pre kurčatá;
- zelená cibuľa.
príprava
Kuracie mäso, predtým vypitvané, opláchnite, soľ so soľou a korením. Pohánka grechku a soľ. Cibuľa a mrkva jemne nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji. Zmiešajte s pripravenou pohánkou a zmes tejto zmesi s kuracím mäsom.
Pošlite kostru vtáka do rukáva, vrchol s korením, zaistite rukáv na oboch stranách a pečte hodinu na 180 stupňov. Odstráňte pripravené kurča a posypte zelenou cibuľkou pred podávaním.
Kuracie v rukáve plnené pohánkou
Príprava kurčiat podľa tohto receptu bude trvať trochu viac času a zložiek ako stelesnenie minulých rád, ale výsledok vás poteší.
zloženie:
- kurča - 1,5-2 kg;
- pohánka - 1-2 položky;
- soľ, mleté korenie a hrach;
- cesnak - 5-6 hrubých čriev;
- šampiňóny - 4-5 kusov;
- greeny;
- rastlinný olej.
príprava
Odstráňte vykuchané kurča, rošt s rastlinným olejom, soľou, korením a nechajte marinovať. V tejto chvíli pripravte náplň. Pohánka dajte do panvice a smažte, neustále miešajte, kým sa nestane