Na dovolenku a každodenné čajové pitie môžete pripraviť nádhernú "kyticu". Vynikajúce cookies "Kalla" uspokojí vaše oči svojim nezvyčajným vzhľadom a môžete zaobchádzať s vašimi blízkymi s lahodným dezertom.
Recept na cookies "Kalla" ponúkame v sledovaní fotografií, aby ste lepšie porozumeli tomu, ako urobiť nielen chutné, ale skutočne pekné pečivo. Môžete urobiť "kvety" s tyčinkou hrozienok, úzkym plátkom banánov alebo nasiaknutých sušených marhúľ, tenkým pruhom kôry citrónu alebo pomaranča. Ale cookies Kalla so smotanou budú oveľa chutnejšie.
Recept na cookies "Callas"
zloženie:
- múka - 1 sklo;
- cukor - 1 šálka;
- vajcia - 4 kusy;
- Vanilín - 1 vrecko.
Zloženie pre puding:
- cukor - 0, 5 šálok;
- mlieko - 1 sklo;
- žĺtky z vajec - 2 ks;
- maslo - 200 g;
- Vanilín - 1 vrecko.
príprava
- Vajcia zlomíme do misy, pridáme štipku soli, cukru a vanilínu, miešame prísady, ale nemiešame.
- Postupne nalejte múku, starostlivo miešajte, aby ste vytvorili homogénne cesto. Podľa konzistencie by mala byť približne rovnaká ako pri pečení palaciniek.
- Na predhriatej a natiahnutej olejovej (margarínovej) pečiacej platni nalejte lyžicové cesto na niekoľkých miestach v značnej vzdialenosti od seba. Na štandardnom plechu z domáceho plynového sporáka by nemalo byť viac ako 9 pastiliek.
- Panvicu umiestnime do rúry predhriatej na 200 stupňov. Cookie pečieme asi 5 minút, takže okraje pečenia sú mierne zapečené.
- Vytiahnite list z rúry jemne po druhej špachtľou a zdvihnite jednotlivé koláče tak, aby za nimi zaostávali. Neodstraňujte doštičku z pečiacej platne, otočte kvetinou pomocou papierovej utierky. Chladené ploché koláče už nie sú pripravené na spracovanie. Bude možné položiť zložené kvety kala priamo na misku s vysokými stranami. Navrhujeme upevniť kvetenstvo na stonku - cukrovinkársku slamu.
- Na prípravu pudingu kombinujeme žĺtky s vanilínom, cukrom a múkou (sušienky vyrobené podľa tohto receptu môžu byť naplnené iným druhom krému alebo vareného kondenzovaného mlieka). Zmes dôkladne premiešame. Mlieko sa varí pomalým plameňom, potom ho necháme vychladnúť. V mlieku naliajeme hmotu a stále miešame, aby krém nebol spálený, varíme asi 5 minút pri nízkej teplote, až kým sa zmes nestuhne. Zmes ochladí s maslom. Naplňte kvety s pudinkom.