Ak nemôžete byť zaradený do radov milovníkov zložených občerstvenia, naša kolekcia jednoduchých šalátov na slávnostnom stole prezentovanom v tomto materiáli vám určite pomôže pri príprave menu pre banket.
Recept na šalát bez majonézy na slávnostnom stole
Majonéza obliekanie sa stalo známym doplnkom takmer všetkých sviatočných občerstvenia. Ak sa rozhodnete odísť od nudného menu s "Olivier" medzi povinnými pokrmi, potom originálny a lahodný šalát s množstvom zelených, kuracie a slané bude určite podľa vašich predstáv.
zloženie:
Pre šalát:
- kuracie filety - 340 g;
- zmes šalátu - 140 g;
- slanina - 45 g;
- hruška - 1 kus;
- borovíc - 4 lyžice. lyžice;
- sušený cesnak a paprika - 1/2 lyžičky.
Na doplnenie paliva:
- olivový olej - 55 ml;
- balsamikový ocot - 35 ml;
- cesnak - 1 zub;
- Dijón horčica - 5 g.
príprava
Kuracie filety sezónu so soľou a miešajte so zmesou papriky so sušeným cesnakom. Nechajte upečené kuracie mäso po dobu 20 minút pri teplote 190 ° C. Opečte dužinu v studenej a tenkej vrstve. Smažte plátky slaniny až do krčenia. Hruška sa tiež delia na tenké plátky. Všetko pripravené zložky vložte do misky so zmesou šalátu a posypeme borievkovými orechmi. Na obliekanie olivový olej zobrať balsamom, pridajte cesnak a horčicovú kašu. Nalejte šalát s obväzom a podávajte ho na stôl.
Lacný šalát s Pekinskou kapustou na slávnostnom stole
Ak chcete urobiť rozpočet, ale čerstvý a nie banalový šalát, potom bude hlava Pekingovej kapusty vašou spásou. Na rozdiel od zvyšku zelene, v zime, Peking kapusta stojí lacno, a to tiež dobre zapadá s širokou škálu zložiek vďaka svojej neutrálnej chuti.
zloženie:
Na doplnenie paliva:
- Dijón horčica - 5 g;
- med - 10 ml;
- cesnak - 1 zub;
- mandarínová šťava - 80 ml;
- 1 mandarínová kôra;
- ocot - 10 ml;
- rastlinný olej - 115 ml.
Pre šalát:
- hlava pekingskej kapusty;
- Ružičkový kel - 230 g;
- fialová cibuľa - 1 ks;
- jablko - 1 kus;
- Hrsť vlašských orechov a hrozienok.
príprava
Príprava nášho jednoduchého šalátu na slávnostnom stole by mala začínať zmiešaním náplne, pri ktorej by všetky zložky mali byť umiestnené v malom pohári, tesne ju zatvorte a obruste obväz v emulzii. Kukuričnú kapustu nakrájame a zmiešame s rozobratým ružičkovým kelom. Rozdeľte fialovú cibuľu na tenké polotovary a pomažte jablko svojvoľne, ale dostatočne tenké. Zmiešajte všetky zložky šalátu dohromady a nalejte obväz.
Recepty ľahkého šalátu na slávnostnom stole
zloženie:
- kurča - 480 g;
- celer - 2 stonky;
- hrozno - 1 položka;
- vlašské orechy - 1 položka;
- slaná uhorka - 65 g;
- jogurt - 230 ml;
- mak - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Varte kura, rozdeľte ho na kocky. Urobte to isté s zelerom. Rozdrviť solenú uhorku, rozdeliť hrozno na polovicu a odstrániť semená. Po zmiešaní všetkých zložiek misky, naplňte ju jogurtom, posypte makom a zamiešajte. Nechajte šalát v servise v chladničke.
Jednoduchý šalát recept na slávnostnom stole
zloženie:
- majonéza - 135 ml;
- med - 1 čajová lyžička;
- ocot - 10 ml;
- brokolica - 480 g;
- hrst sušených brusníc a slnečnicových semien;
- šunka - 115 g;
- cibuľa - 45 g.
príprava
Po dekantovaní brokolice na kvetenstvách ich vrijte do mäkkej. Chladenie kvetenstva rozdeľte na menšie kúsky. Mix brokolica so sušenými brusnicami a slnečnicovými semenami, pridajte kostičky šunky a tenké cibuľové krúžky. Ochutnajte šalát so zmesou majonézy s medom a ocotom. Pred podávaním nechajte nádobu úplne vychladnúť.